Rico y económico Estofadito de salchichas

Bere
Bere @surazul96
Almirante Brown

Esta es una comida que nos hacía mi mamá en épocas difíciles, nos gustaba mucho y rendía bastante.

Rico y económico Estofadito de salchichas

Esta es una comida que nos hacía mi mamá en épocas difíciles, nos gustaba mucho y rendía bastante.

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Ingredientes

4 porciones
  1. 1-2Cebollas
  2. 2Zanahorias medianas
  3. cantidad necesariaAceite
  4. 4Papas medianas
  5. cantidad necesariaAgua
  6. 1 cubitocaldo de carne
  7. 1 cda.orégano
  8. Sal y pimienta a gusto
  9. 6salchichas

Paso a paso

  1. 1

    En una olla rehogar la cebolla picada en aceite, hasta transparentar. Agregar las zanahorias cortadas en rodajas, cocinar unos minutos.

  2. 2

    Agregar las papas cortadas en rodajas anchas (2 a 3 cm). Cubrir con agua y condimentar con el caldito, el orégano y salpimentar. Tapar y cocinar a fuego bajo.

  3. 3

    Cuando las papas estén cocidas agregar las salchichas cortadas por la mitad a lo largo y luego cada tira en 4 (o si les gusta más en rodajas) cocinar por unos minutos más, hasta que vean que las salchichas ya están a punto.

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