کلم پلو بدون گوشت
mhdse75 @cook_15172883
سلام اصل کلم پلو شیرازی با کلم قمری و گوشت هست ولی من کلم پیچ داشتم و اونو تبدیل به یه غذای خوشمزه کردم😍
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا کلم رو به اندازه دلخواه خرد میکنیم، کمی روغن توی تابه میریزیم و یک قاشق چای خوری زردچوبه اضافه میکنیم و یک تفت کوچولو میدیم و نصف لیوان آب میریزیم تا کلم مغز پخت بشه و نرم بشه
- 2
وقتی آب کلم کشیده شد ،کمی نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز و آبلیمو رو اضافه میکنیم، آبلیمو شیرینی و بوی کلم رو کم میکنه و طعم خیلی خوبی بهش میده، با حرارت کم تفت میدیم تا آبلیمو هم کاملا تبخیربشه و به خورد کلم بره
- 3
الان دیگه وقت آماده کردن برنج هست، آب رو تو قابلمه میذاریم وقتی جوش اومد، برنج خیس خورده رو با نمک و یک قاشق مرباخوری زردچوبه توی آبجوش میریزیم و زمان میدیم تا به مرحله آبکش برسه، سپس برنج رو آبکش میکنیم و سبزی خشک بهش میزنیم
- 4
در آخر روغن ته قابلمه میریزیم و کمی از برنج رو میریزیم و بعد همه کلم رو یکجا روی برنج ریخته و بقیه برنج رو روی کلم میریزیم، 1/4 لیوان آبجوش با نمک مخلوط میکنیم و روی برنج میریزیم و دم کنی رو میذاریم، ابتدا سه دقیقه حرارت زیاد باشه بعد اونو کم میکنیم😍 بعد از یکساعت و ده دقیقه روی شعله خیلی کم غذا آماده ست
ایموجی‌ها
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کلم پلو شیرازی با کلم برگ
نسخه فیک و خوشمزه کلم پلو شیرازی که وقتی دستت به کلم قمری نرسه به اندازه ارجینالش خواهان داره .#کلم_پلو#کلم_پلو_شیرازی#کلم_برگ#کلم_قمری#ترخون#شوید#چالش_بهاره
-
-
کلم پلو اصیل شیرازی (خانم سرآشپز)
یکی از غذاهای اصیل شیرازی کلم پلو هستش😋...کلم پلو به روش های مختلفی طبخ میکنن ولی کلم پلوی اصل شیرازی به این صورت هست ...😍#کلم_پلوشیرازی#سرآشپز_طلایی#ابتکار
-
کلم پلو شیرازی
در استفاده از سبزی کلم پلو دست ودلباز باشید.من از سبزی خشک استفاده میکنم.کلم و کوفته هم نباید کم باشه، وگرنه دیگه اسمش کلم پلو نیست.به جای کوفته قلقلی، میتونید از گوشت کنجه استفاده کنید، که خیلی محشر میشه 😋کلم سر هم که دیگه معرف حضور همه هست برای استفاده در کلم پلو حرف نداره.
homecooking96 -
کلم پلو سبزیجات
سلام عزیزای دلم 😍😍کلم پلو سبزیجات ، یه غذای بدون گوشت با سبزیجات سالم و معطر ، خوشمزه و دوست داشتنی 😋😋 با دستور خوب و خوشمزه دوست عزیزم مریم جون@Maryam_Hadizade#سرآشپز_طلایی#کلم_پلو_سبزیجات#کوک_اسنپ
-
کلم پلو با کلم قمری (شیرازی)
مدت خیلی زیادی بود میخواستم این مدل کلم پلو رو امتحان کنم ولی هیچ وقت توی میوه فروشی کلم قمری پیدا نمیکردم ، تا اینکه اتفاقی چند روز پیش، توی یه کارتون کف میوه فروشی، چند تا از این کلما دیدم و برای اطمینان از میوه فروش پرس و جو کردم که آیا این همون کلم قمری هست ؟ (😅 چی کنم ؟ خب تا حالا از نزدیک ندیده بودم !)و وقتی مطمین شدم ، خریدم و بدو بدو رفتم که باهاش کلم پلو شیرازی درست کنم یک سال بود دستور لیلی خانوم @lili_food توی سیو هام بود و بالاخره پختمش و خیلی خوشحالم 😍😍😍واقعا جالب و خوشمزه بود و از کلم پلو با کلم برگ هم بهتر بود به نظرم 🤗من یه کوچولو توی اصل غذا دست بردم و سبزی هایی که نداشتم رو با سبزی های دیگه جایگزین کردم ، امیدوارم شیرازی های مهربون بر من ببخشند ❤❤🙏
-
کلم پلو شیرازی 👌😋 + مدال چالش کارآگاه
#کلم_پلو_شیرازی#کلم_پلو#کلم#پلوسلام دوستان عزیزم🖐️😍 روزتون بخیراینم کلم پلو شیرازی 😋غذای خوشمزه و خوش عطرحتما امتحانش کنید و از خوشمزگیش لذت ببرید 👌بریم سراغ دستور این خوشمزه 🚶🏻♀️
-
کلم پلو
دیدین همیشه توی یخچال کلم پیچ های قرمز مظلوم واقع میشن و خراب میشن .من همیشه کلم پلو ها رو با کلم پیچ سفید درست میکردم که این سری فقط کلم قرمز داشتم و باهاش کلم پلو درست کردم که عالی شد
-
کلم پلو با کلم بنفش
کلم پلو غیر شیرازی اونم با #کلم_بنفشاگه شماهم یه کلم نصفه و نیمه ی خسته و بیکار گوشه یخچالتون بود بردارین خوردش کنید و باهاش یه پلوی خوشمزه بپزید😋#سرآشپز_طلایی#کلم_بنفش#کلم
-
کلم پلو شیرازی
کلم پلو به صورت های مختلفی درست میشه مثلا با رب گوجه فرنگی یا بدون رب و … ولی لذیذترین حالت کلم پلو به نظر من کلم پلو شیرازیه که با سبزیهای معطر درست میشه کافیه فقط یک دفعه عطر سبزیای این پلو مخلوط خوشمزه وقتی داره دم میکشه، توی خونه بپیچه تا دیگه دور کلم پلوهای قبلی رو خط بکشین و از این به بعد فقط شیرازیشو درست کنین.
-
کلم پلو 2
#سرآشپز_طلایی#کلم_پلو#کلمکلم پلو به روش خودم🙈🙈(من عدس هم اضافه کردم (کلم پلو باعدس و من خیلی دوست دارم) و گوشتش و قلقلی نکردم چون پسرم دوست نداره)
-
کلم پلو solmaz
دلم گرفتهدقیقا مانند آسمانی که تکلیفشبا خودش معلوم نیستنه می باردنه هوایش عوض می شود...سلام عزیزای دلم امروز اومدم با یه کلم پلو راحت و خوشمزه فقط این کلم پلو با کلم پلو شیراز ی فرق داره که اونم آموزش رو می ذارم توش سبزیجات معطر داره و اصل کلمش با کلم قمری هستش ولی این کلم پلو هم خیلی خوشمزه هستش امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#چالش#چالش_سرآشپز_طلایی#کلم#کلم_پلو#کلم_پلو_تهرانی
-
کلم پلو شیرازی
کلم پلو شیرازی با سالاد آبغوره و شربت انار و تخم شربتی. یه ناهار خیلی خوشمزه
-
کلم پلو شیراری
#سرآشپز_طلاییکلم قمری که در لهجه و زبان شیرازی به کلم سر یا سنگ نیز مشهوره طعم بی نظیری به این غذای بسیار خوشمزه و عالی میده که وقتی با عطر ترخون ترکیب میشه هوش از سر میبره. پیشنهاد میکنم از غذای خوشمزه شیرازی در کنار انواع سالاد شیرازی غافل نشید. -
کلم پلو شیرازی solmaz
از جدال با کسی که قدر دان محبت های تو نیست بپرهیزاینکه تصور کنی روزی می توانی اورا متوجه اشتباهش سازیدرست مثل آب کردن کوه یخ هاست... چاره ای نیست!باران هم باشی برای کاسه های وارونه کاری نمی شه کرد (دکتر الهی قمشه ای)سلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با کلم پلو شیراز ی فوق العاده خوشمزه و غذای دلربای شیراز ی های عزیزمون فقط این کلم پلو در اصل با کلم قمری است من با کلم برگ درست کردم امیدوارم درست کنید و از این خوشمزه جان لذت ببرید#کلم#کلم_پلو#کلم_پلو_شیرازی#چالش#چالش_سر_آشپز_طلایی#کلم_برگ -
-
کلم پلو شیرازی به روش مادرجونم
این عکس یهویی مربوط به سیزده بدره که اصلا نتونستم درست عکس بگیرم اما بهرحال دوست داشتم دستور این خوشمزه رو با شماها شریک بشم...کلم پلو اصیل شیرازی ۳تا اصل دارهاول اینکه حتما حتما باید کلم مورد استفاده کلم سر (قمری،سنگ)نمیدونم شهرای دیگه بهش چی میگن دقیقا از همون باشه در غیر اینصورت کلم پلو نیست(با کلم برگ درست نمیشه)دوم اینکه کوفته هاش ریزه باشه 🤭یعنی هرکدوم اندازه یه دونه نخود فرنگی نه بزرگترسوم اینکه چرب باشه😋
-
-
کلم پلو با کوفته قلقلی
#کلم_پلو#کوفته_قلقلی#پلو_مخلوطکلم پلو را هم با کلم قمری ( کلم سنگ ) درست می کنند و هم کلم برگ ، امروز این کلم برگ رو به سبکجناب آقای عادل امینی درست کردم و عالی شد.
-
کلم پلو
کلم پلو یکی از غذاهای سنتی و قدیمی و خوشمزه است که در شهرهایمختلف ایران پخته میشه اما اصل و نسب اون به شیراز بر میگردد ☺️به همین دلیل به کلم پلوی شیرازی شناخته میشهاین غذا در شهرهای ایران به شیوه های مختلف تهیه میشه#کلم_پلو_شیرازی#غذای_سنتی#آشپزی_ایرانی
-
💛کلم پلو💛
#سرآشپز_طلاییسلام عزیزان وقت بخیر🌹 کلم پلوی خوشمزه و خوشطعم،🌹خیلی از رسپی های کلم پلو سرچ کردم و دیدم تقریبا هر کدوم متفاوته، و کلم پلو شیرازی هم سرچ کردم و دیدم تقریبا اونم متفاوته هر دستور🙄برای همین این کلم پلو خوشمزه رو طبق ذائقه خودمون درست کردم و خیلیی هم خوشمزه بود ❤🌹#کلم_پلو#عشقولانه#سرخکرده
-
کلم پلو تهرانی با کلم برگ سفید
کلا ما شیرازی‌ها عجیب به کلم پلو خودمون تعصب داریم .ولی با توجه به اینکه کلم قمری در هر فصلی پیدا نمی شه .ولی کلم برگ تقریبا همیشه هست و نگران اینکه ریشه دار و بی طعم باشد نیستیم تقریبا به روش تهرانی درست کردم ولی یه کم شیرازیش کردم 😁خیلی هم خوشمزه شد .البته اگر با برنج درجه یک روغن کرمانشاهی و زعفران و گوشت چرخ کرده گوسفندی درجه یک طبخ شود که محشر می شود .هنر این است با مواد درجه دو غذای خوبی ارائه داد. بدون گوشت هم می توان درست کرد.
-
کلم پلو (مشترک خودم و مدل شیرازی)
من کلم پلو با رب گوشت چرخ کرده که با کلم تفت میدم درست میکنم امروز این مدلی درست کردم خوب بود
-
کلم پلو شیرازی با گوشت قلقلی
سلااااام...از اسمش معلومه که از کجا اومده و درمورد طعمش باید بگم خیلی خوبه واقعا من که دوست نداشتم این و خوردم خیلی خوبه....اصلش با کلم قمری درست که اگه در دسترس نبود کلم پیچ استفاده میکنیم...خب بریم درستش کنیم#سرآشپز_طلایی
-
کلم ماش
سلام...غذایی که خدمت شما ارائه میکنم را توی سایتی دیدم با کلم قمری درست میکنند . گویا مربوط به دیار زاینده رود است . اما من چون بوی قمری را خیلی نمی پسندم ، به جای کلم قمری از کلم برگ استفاده کردم .البته خیلی هم خوشمزه شد . و فکر میکنم این ابتکار خودمه چون جایی ندیده بودم با کلم درست کنند . حتی اسم اونم ابتکار خودمه 😉#سرآشپز_طلایی#کلم_ماش#ابتکار#غذای_نونی#تزئین
-
کلم پلو شیرازی
سلام امروز طرز تهیه کلم پلو با گوشت چرخ کرده را براتون آماده کردم که فوق العاده غذای خوشمزه و پر خاصیتی هست و پیشنهاد میکنم امتحانش کنین🥰
-
کلم پلو مامان پز
این مدل کلم پلو نمیدونم کسی درست میکنه یا نه! فکر کنم اختراع مامانم بوده ولی خیلی خوشمزه است و من خیلی دوستش دارم
-
کته کلم پلو تهرانی قالبی
😅😅😅😅ببخشید خلاصه تر از این نتونستم حق مطلب رو ادا کنم😄 چون کلم پلو تهرانی پختم،کته هم گذاشتمش،قالبی هم درآوردم،شد این😁😅کلم پلو انواع مختلفی داره که نوع شیرازی اش معروف تره و کدبانوی گل شیرازی با کلم قمری درست میکنن و داخلش سبزی داره ولی این نوع تهرانی کلم پلو؛ که سبزی نداره و با کلم برگ درست میشه،خیلی هم خوشمزه اس و با کلم پلو شیرازی هم رفاقت دیرینه ای داره😉حالا بریم سراغ دستور این پلوی خوشمزه⚘#سرآشپز_طلایی
-
کلم پلو ولی با قمری 😂
#ابتکار به علت نداشتن کلم و گوشت چرخ کرده مجبور شدم با قمری و سویا بپزم 💁♀️
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/8839943
نظرات