کیک سیب دارچین

یک عدد سیب را پوست گرفته و نگینی خرد کنید.

روی سیب ها یک قاشق غذاخوری دارچین و یک قاشق غذاخوری شکر بریزید و مخلوط کنید.

شکر، کره و روغن را با همزن کاملا مخلوط کنید.

سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و یک دقیقه با همزن بزنید.

ماست را اضافه کنید و کمی هم بزنید.

سپس آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید.

نصف مواد را کف قالب بریزید و سیب های مربعی را روی آن بگذارید سپس بقیه مواد را بریزید.

یک عدد سیب را با پوست نازک برش بزنید و روی کیک بچینید.

سپس دارچین و پودر شکر را روی آن الک کنید.

به مدت ۵۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید. بعد از ۴۰ دقیقه با خلال دندان کیک را چک کنید، اگر خمیر کیک به خلال دندان نچسبید کیک آماده است.

کیک را تا ۱۰ دقیقه پس از پخت از فر خارج نکنید، تغییر دمای ناگهانی پف کیک را از بین میبرد

من از قالب گرد ۲۰ سانتی استفاده کردم.