Cireng Salju Bumbu Rujak

vitamw
vitamw @vitamw1502

Bingung mau bikin apa buat buka puasa,,akhirnya kepikiran untuk bikin cireng yang udah lama disimpen resepnya,akhirnya bebikinan pake resep nya mba indry hapsari..
Ternyata gampang buat nya dan bener enak. Tapi minus cocolan sambel (tetep simpen resepnya untuk next day)

Cireng Salju Bumbu Rujak

45 orang berencana membuat resep ini

Bingung mau bikin apa buat buka puasa,,akhirnya kepikiran untuk bikin cireng yang udah lama disimpen resepnya,akhirnya bebikinan pake resep nya mba indry hapsari..
Ternyata gampang buat nya dan bener enak. Tapi minus cocolan sambel (tetep simpen resepnya untuk next day)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung tapioka/aci (sisihkan 1 sdm utk membalur tangan)
  2. 2 sdmsantan segitiga sun kara (ga pk juga ttp enak)
  3. 1 siungbawang putih, haluskan (ga pk juga ttp enak)
  4. 1 batangdaun bawang, rajang halus
  5. 1 sdtkaldu bubuk jamur (resep asli 1 bks kaldu ayam)
  6. secukupnyagaram (bila perlu)
  7. 250 mlair
  8. Bahan bumbu rujak :
  9. 5 buahcabai rawit merah
  10. 2 bongkahgula aren/merah
  11. secukupnyaasam jawa
  12. sedikitterasi
  13. secukupnyagaram
  14. 50 mlair matang/sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Campur rata semua bahan cireng kecuali santan dan air, sisihkan. Rebus air sampai benar-benar mendidih, lalu masukan santan, aduk merata. Matikan kompor

  2. 2

    Tuang campuran air mendidih dan santan ke dalam adonan tepung, aduk rata menggunakan sendok kayu atau cukil plastik, hati-hati panas ya. Jangan khawatir adonannya lembek, karena lama-lama akan memadat/mengeras dengan sendirinya. Dan setelah beberapa menit adonan akan kalis. Dan jangan di ulen nnt cirengnya keras. Asal aduk rata aja.

  3. 3

    Selalu balur telapak tangan menggunakan tepung tapioka saat membentuk. Lalu ambil adonan cireng secukupnya, bentuk sesuai selera, tabur wadah utk menaruh adonan yg sudah selesai dibentuk dgn tepung tapioka supaya tidak lengket. Lakukan sampai habis.

  4. 4

    Panaskan minyak sayur, setelah panas lalu kecilkan api. Kemudian goreng cireng sampai matang.

  5. 5

    Cara membuat saus cocolannya : Haluskan semua bahan, campur rata dengan air lalu didihkan. Beri garam, tes rasa. Angkat, saus siap digunakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
vitamw
vitamw @vitamw1502
pada

Komentar

Resep Serupa