نحضر العجينة: نضع الماء والزيت مع الخميرة ثم نضيف الفرينة (الدقيق الأبيض) والملح ونترك العجينة ترتاح
2
في هذه الأثناء نحضر الحشوة: نأخذ بصلة مفرومة ونضيف عليها اللحم المفروم ومقدار ملعقتين كبيرتين من الزيت والقليل من الفلفل الأسود والملح والكركم ونتركها حتى تنضج
3
نأخذ كأس حليب ونضع عليه حبة بيض ونمزجهم جيداً نتركه على جنب، نأخذ المول ونأخذ كمية من العجينة ونفردها داخل المول ونملء الحشوة ثم نضيف عليها كمية من الجبن المبشور القليل من خليط البيض و الحليب ثم ندخلها لفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة
التعليقات