Sayur Lele Marinasi

Fatimah Zahro
Fatimah Zahro @cook_12387588
Jogja

Ceritanya mau bikin mangut lele khas jogja tapi jadinya seperti ini tapi enak buat buka puasa

Sayur Lele Marinasi

1 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya mau bikin mangut lele khas jogja tapi jadinya seperti ini tapi enak buat buka puasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kglele
  2. 1 onsdaun melinjo
  3. 3 siungBaput
  4. 3 siungbamer
  5. 2 buahkemiri
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1/2 sdmgaram
  8. 1,5 sdmgula pasir
  9. Daun salam
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 1/2 ruaskunyit
  12. 1 bungkussantan kara
  13. Adonan lele: garam 1sdm, kunyit 1/2 ruas, 1sdm ketumbar,1/2 jahe

Cara Membuat

  1. 1

    Gore lele dengan metode marinasi (goreng lele sampai 1/4 matang, kemudian masukkan bumbu yang sudah ditambahkan air 1/2 adonan, setelah mau diangkat masukkan lagi sisa adonan bumbu marinasi, tunggu sampai matang sempurna)

  2. 2

    Haluskan bumbu sayur lele marinasi kecuali lengkuas, daun salam

  3. 3

    Tumis bumbu sampai harum, masukkan daun melinjo tambahkan air tunggu sampai daunnya layu setelah itu masukkan santan dan lele tunggu sampai matang

  4. 4

    Koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fatimah Zahro
Fatimah Zahro @cook_12387588
pada
Jogja
Suka masak menu yang baru dan unik apalagi setelah kenal cookpad jadi bnyak ide buat masakin suami dan anak, coba coba dan coba
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa