Putri Salju Spesial

Pertama buat kue putri salju.. resep dari recook juga.. cuma lupa resep siapa...

Putri salju kali ini agak berbeda ya mom.. Ini lebih spesial karena adonannya pakai keju.. Dan taburan gula nya di mix dengan susu bubuk..Tekstur yg lembut krenyes" Gurih dari keju nya.. Dengan taburan gula dengan susu bubuk.. Putri salju ter-enak yg pernah saya buat.. 👌😁🥰#resepyoesnilla#putrisaljukeju

Resep putri salju kali ini aku sadur dari resep plam cheesenya mbak @tyas_yodha. Cuma bedanya nggak pakai di gulung2 gula palm, tapi di gulung2 gula halus.Awal bikin plam cheesee cookies langsung cocok rasanya. Gurih manisnya pas banget. Trus kepikiran bikin putri salju pakai basic adonan ini. Dan beneran, enaaaakkk... selain itu resepnya mbak Tyas cukup ekonomis. Liat beberapa resep putri salju pakainya 3 kuning telor, kalo resepnya ini cuma pakai 1 kuning telor. Mamak mana sih yang nggak suka pengiritan, tapi rasa tetep nyusss... 🥰🥰🥰#CookpadCommunity_Solo#bakerpad_berbagikebaikan

Walaupun lebaran udah lewat, tapi masi pengen ngemil2 kue lebaran, dan kue putri salju ini salah satu kue favorit anakku. Kalo s kecil suka berarti kuenya enaklah yaaa 😁😁😁

Kue putri salju adalah sejenis kue kering yang berbentuk bulan sabit dan di atasnya diselimuti dengan gula halus seperti salju. Kue putri salju dibuat dari adonan tepung terigu, tepung maizena, mentega dan kuning telur yang dipanggang di dalam oven sampai matang dan di atasnya diselimuti dengan gula halus.

Senengnya hari ini puas makan kukis enak🥺😋. Liburan rasa lebaran❤️Alhamdulilah. Teringat lebaran kemarin mommy cuma mupeng aja lihatin status teman-teman pada buat kue. Karena mommy masih punya bayi saat itu.Akhirnya lunas juga hutang sama si sulung. Dulu banget sekitar tahun 2015. Anak masih satu, si sulung usianya sekitar tiga tahun. Perdana lah mommy buat putri salju sambil nyobain oven tangkring anyar. Rasanya enak dan sudah cocok. Hanya saja gampang hancur.Hebatnya si sulung ingat terus moment itu. My daughter said “Ibu dulu pernah buatin mbak putri salju ya. Enak loh bu. Mbak pengen lagi dibuatin”. Saat usianya 7 tahun barulah tercapai😭. Maafkan mommy yang lama sekali baru bikinin requestmu ya nak🙏.Berhubung dirumah nggak punya stock kacang mede. Akhirnya mommy beralih mencoba putri salju versi pandan-keju. Kebetulan punya keju edam & butter anchor dirumah. Ingin memperbaiki tekstur buatan sebelumnya mommy pilih resep putri salju dengan jumlah tepung terigu yang lebih banyak.Taraa jadilah putri salju gabungan tiga resep ini.hahahhaSource : @Vicky Ummu Zahra@Fitri Sasmayadan majalah sedap edisi idul fitri 13/XIII/2012#Cookies_VickyUmmuZahra#MasakSekeluarga#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Cilegon

Penyuka rasa susu perlu dicoba nih, putri salju yg coatingnya perpaduan gula halus dan susu. Yummy.....Ga ada angin ga ada ujan, buat lebaran juga bukan, anak-anak tiba2 minta dibikinin cookies satu ini..Sok atuhh dibikinin aja..#GenerasiAprontis#BerburuWCGATA#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Mumpung suasana bahagia, mau menyambut lebaran...sekalian ikut ajakan Mamah #PekanPosbarManisGurih...kita bikin yg manis2...apalagi bertabur salju... Biasanya aku bikin putri salju pake kacang mede...kali ini putri salju keju...kejunya emang gak dibanyakin ya...krn di sini memang tdk menonjolkan kejunya.

Walaupun dari aku kecil sudah apal sama harumnya kue2 ibu, tapi sampai sudah tua dan punya anak yg sudah gede2 gini, aku paling malas suruh bikin Kue kering😅Padahal itu adalah bakulan istimewa ibuku tiap tahunSelalu ditunggu para pelanggan setia nya walaupun ibu sudah sepuh.Kadang sama adikku, pesanan dibatasi, sejak ibu operasi panggul, tapi tetap saja tuh tiap hari lebaran dan natal, yg pesan banyak banget terutama si kue putri salju ini. Oh iya aku kasih nama Bola2 Salju karena aku gak pinter shaping, jd yg simple aja mom : bulat2😂bukan seperti layaknya kue putri salju yg seperti bulan Sabit.Kue putri salju ibu sangat istimewa. The best product nya ibu.Setelah bikin ini (gara2 Baking Cooking Lover nya teman2 Art of Plating minggu lalu dengan tema Aneka kuker lebaran), aku baru tau rahasia kue ibu iniTernyata ibu tidak mencampurkan gula halus ke dalam adonan kuenya, tapi gula halusnya dijadikan baluran bersama dengan susu bubuk.Makanya kue putri salju ibu terasa gurih hingga lapisan terdalam karena gula nya tidak banyak.Untuk orang yg sedang eliminassi gula seperti aku, Kue ini enaknya dimakan tanpa gula 😅Yuk mom cobaDijamin beda lohAku sudah ijin beliau untuk share di siniSo this is a special recipe, the secret recipe of my beloved mother 😊You must try, mommies.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#cookpad_aop#dirumahaja

Buat Putri Salju tidaklah sulit...ini adallah salah satu kue lebaran andalan..Dan gak ada salahnya berbagi resep..Testurnya yang lembut dengan rasa gurih dan taburan gula halus yg manis yang membuat anak anak sangat suka...Kue putri salju buatan saya ini murni dan resep jaman baheula.. gak pakai kacang.. gak pakai keju.. gak punya cetakan... pakai tutup botol sirup putih pun jadi... saya sampai saat ini pakai tutup botol sirup... hehehe

Kenapa bunga putri salju judulnya? Karena pake cetakan bunga. Anti-mainstream. Gak apa-apa kan? Hehehehe. Ini resep favorit. Memakai resep dari mbak Febi souvenir. Memakai kuning telur rebus. Lumerrrr di mulut. Enak. Klo pas ada sediaan mentega di rumah biasanya komposisi nya jadi 50:50.

One of my fav kuker.....Setiap bertamu terutama di hari2 raya, saya sering banget berharap semoga ketemu putri salju yg enak.Kenapa bilang “yg enak” karena memang gak semua putri salju yg saya makan (baik numpang makan di rumah orang, maupun beli dari macem2 bakery dan perorangan) itu punya cita rasa yg sama. Bahkan ada juga yg baru makan 3 biji aja udah berasa sebah di perut.Saya gak ngerti juga apa mungkin khasanah putri salju saya yg kurang, tapi menurut saya rasa putri salju itu renyah, dengan bau kacang yg khas, gak terlalu manis karena gula halusnya akan mengantarkan lidah ke rasa manis yg samar2, dan punya after taste yg kembali ke kacangnya lagi. Ribet yaaa... hehehe..Karena pengalaman makan putri salju yg gak selalu enak, saya berpikir kue ini mumgkin susah dibuatnya, perlu perlakuan2 khusus yg gak sestandar kuker lainnya, dan saya jadi gak pernah pede, takut nyoba eksekusinya padahal saya duoyaaaaaaan buangeeet.Sampe saya cap cip cup sama resep putri salju, dan cuss sama resepnya mba fitri sasmaya. Pertimbangan saya, si mba fitri ini nulis langkah2nya gak ribet, dan kolom recooknya berhasil semua.Oke, dengan sedikit modifikasi krn pertimbangan selera & kebiasaan, saya coba juga deh.Tepung nya saya sangrai karena pengalaman sebah di masa lalu mungkin karena kue ini gak dipanggang sampai kecoklatan, jadi tepung baiknya dibuat agak matang sebelum dioven. Kacangnya juga supaya aromanya keluar saat dimulut, itu dia si “after taste” nya itu..Ternyata UENAAK