پیاز سرخ کرده کمی زردچوبه میزنم. گوشت کمی تفت میدهیم ادویه و نمک میزنیم مقداری آب اضافه میکنیم تا گوشت بپزه. وقتی گوشت پخته شد از آب جدا میکنیم گوشت رو ریش ریش میکنیم با نخود فرنگی ، ذرت ، قارچ فلفل دلمه و مقدار ی ادویه مخلوط میکنیم در ماهیتابه تفت میدهیم.

نان تست دورش رو برش میزنیم. قسمت وسط رو با وردنه نان صاف نازک میکنیم و به حالت قیف جمع می کنیم. از مواد داخل قیف می گذاریم در ظرف دورچین قرار می دهیم و هر لایه پنیر پیتزا می ریزیم و در فر قرار میدهیم به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت ۱۸۰ درجه تا طلایی شود