نضع في حلة ملعقة زبدة مع زيت الزيتون، نضيف إليها البصل والثوم وشوية ملح ونقليهم مليح

نضيف التوابل وصدر الدجاج والقليل فقط من الماء(ملعقتين) ونواصلو التقلية والتحريك من حين لآخر

نضيف الجزر ونتركه يتقلى شوية معاهم ثم قطع الفلفل

نضيف الطماطم المفرومة وورقة رند (غار)(الراوند) نتركه قليلا ثم نغطي الدجاج بالماء باش يطيب (يستوي)نغطيه ونتركه على نار متوسطة، يطيب (يستوي)لحم الدجاج ننزعه ونفتته ونرجعه للحلة

نصفي الأرز من الماء، بمجرد أن تغلي الحلة نضيفه، نحركه، نغطي الكل ونتركه على نار قليلة، يجب أن يكون مقدار المرق تقريبا ضعف مقدار الأرز

عندما ينضج نفرغه بصينية الفرن ونضعه في فرن ساخن حتى يجف قليلا ويأخذ اللون، نقدمه، وصحة وعافية😊