Bolu Nutrijell Blueberry ~ Empuk, Kenyal & Kempus 😋

NiSyah 🍒
NiSyah 🍒 @dencisambal
🏡 Sumatera Utara 🌴

Berawal dari ngeliat TL Cookpad, ada si neng geulis Kheyla yg nanyain resep Cake Nutrijell nya mbak Indry Al Adawy. Ikut penasaran dgn sensasi kenyal-kempus cake nya mbak Indry. Langsung cookmarked. Eh..makin nambah penasaran gitu liat neng Kheyla udah rebake tu cake. Harus rebake juga ini pikir saya. Daripada terbayang-bayang terus. 😤

Kebetulan selalu nyetok Nutrijell di lemari, buat camilan cepat kalo lagi pengen nyemil. Ada beberapa rasa, saya pilih yg rasa blueberry, lagi pengen aja. Apalagi seumur-umur belum pernah bikin bolu warna ungu. 😅 Gak sabaran gitu mateng langsung potong-potong & comot satu. Hmm..enaaakkk... Empuk, ada sensasi kenyalnya tapi kempus-kempus juga. Mirip chiffon kalo kata Kheyla. Penasaran? Cuss..langsung bebikin yuks! Enak & gak ribet lho. 👍😄

*Saya bikin separuh resepnya mbak Indry. Fruity acidnya gak saya pake. Next pengen bikin pake fruity acidnya juga.. 😁

Bolu Nutrijell Blueberry ~ Empuk, Kenyal & Kempus 😋

Berawal dari ngeliat TL Cookpad, ada si neng geulis Kheyla yg nanyain resep Cake Nutrijell nya mbak Indry Al Adawy. Ikut penasaran dgn sensasi kenyal-kempus cake nya mbak Indry. Langsung cookmarked. Eh..makin nambah penasaran gitu liat neng Kheyla udah rebake tu cake. Harus rebake juga ini pikir saya. Daripada terbayang-bayang terus. 😤

Kebetulan selalu nyetok Nutrijell di lemari, buat camilan cepat kalo lagi pengen nyemil. Ada beberapa rasa, saya pilih yg rasa blueberry, lagi pengen aja. Apalagi seumur-umur belum pernah bikin bolu warna ungu. 😅 Gak sabaran gitu mateng langsung potong-potong & comot satu. Hmm..enaaakkk... Empuk, ada sensasi kenyalnya tapi kempus-kempus juga. Mirip chiffon kalo kata Kheyla. Penasaran? Cuss..langsung bebikin yuks! Enak & gak ribet lho. 👍😄

*Saya bikin separuh resepnya mbak Indry. Fruity acidnya gak saya pake. Next pengen bikin pake fruity acidnya juga.. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
8 porsi
  1. 90 grterigu protein rendah/serbaguna *Saya pake Kunci Biru
  2. 1 sdmmaizena
  3. 1 sdmsusu bubuk full cream/vanila
  4. 1 bungkus kecilNutrijell *Saya pake rasa blueberry, mau bikin pake rasa lain juga monggo 😊
  5. 1/4 sdtbaking powder
  6. 3 btrtelur
  7. 100 grgula pasir
  8. 1/2 sdtSP/TBM
  9. 65 grmargarin/mentega, lelehkan
  10. 3-4 tetespewarna makanan ungu *Tambahan di resep saya

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya. Panaskan oven dgn suhu 170-180'C. Olesi loyang dgn margarin/mentega, taburi sedikit terigu.

  2. 2

    🍇Lelehkan margarin/mentega dgn api kecil. Jangan sampe mendidih ya, cukup leleh & larut aja. Angkat, biarkan hangat kuku. Sisihkan. 🍇Ayak & campur jadi satu terigu, maizena, susu bubuk, Nutrijell & BP. Sisihkan.

  3. 3

    🍇Kocok dgn speed tinggi telur, gula & SP/TBM hingga mengembang, kental-berjejak. Teteskan pewarna. Kocok sebentar hingga rata. 🍇Turunkan mixer ke speed terendah, masukkan campuran terigu secara bertahap, kocok satu arah sebentar saja. 🍇Tuangkan margarin/mentega leleh. Kocok sebentar asal nyampur. Matikan mixer. Aduk balik hingga benar-benar tercampur rata semuanya.

  4. 4

    Tuangkan adonan kedalam loyang. *Saya pake loyang tulban ukuran kecil.

  5. 5

    Panggang +/- 20-25 menit (tergantung loyang & suhu oven masing-masing). Bolunya menulll... Bluberinya semerbak.. 😗 Tes tusuk, angkat.

  6. 6

    Bolu saya merekah atasnya akibat salah set suhu oven, jadi kepanasan. Plus sedikit overbaked. 😅

  7. 7

    Empuk & menul-menul kan? Kayak saya.. 😂😂😂

  8. 8

    Pori-porinya halus, rada spongy.. Ungu-ungu manja warnanya.. 😗

  9. 9

    Empuk banget. Kempus-kempus tapi ada chewy nya juga. Unik. 😋 *Bolu saya atasnya rada crunchy efek kepanasan & overbaked tadi.. 😅

  10. 10

    Satu loyang tulban kecil lumayan dapet banyak. Bisa untuk temen ngopi/ngeteh rame-rame.. Maknyuss!! 👍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
NiSyah 🍒
NiSyah 🍒 @dencisambal
pada
🏡 Sumatera Utara 🌴
IG: @nisyah18👨‍👩‍👧‍👧 Just an ordinary housewife who loves to eat, cook & bake. 🍴🍳🍞🌻When Happiness is Homemade🌻🌸Rania~Yasmin'sKitchen🌸
Lebih banyak

Komentar (14)

Dini
Dini @cook_5526933
Saya test buat resep ini tanpa pewarna ,kok ijo ya warna nya.... Kan pk nutrijel blueberry....

Resep Serupa