برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
تمام حبوبات بجز عدس رو از روز قبل در آب ولرم خیس کنید. هر چند ساعت آب حبوبات رو‌عوض کنید. پس از بیست و چهار ساعت که خوب خیس خوردن حبوبات رو تقریبا یک ساعت خوب بپزید (بجز عدس) آب حبوبات و بعد از پخت عوض کنید و دوباره آب جوش تازه به اندازه ی همون پنج لیوان پر بریزید.
- 2
پس از جوش امدن آب حالا سبزی ها و عدسی رو حدود یکی دوساعت خیس خورده اضافه کنید و اجازه بدین حدود یک ساعت دیگه با حبوبات بپزد
- 3
در این مرحله رشته آش رو به غذا اضافه کنید و به ارامی هم بزنید تا نرم بشه و به هم نچسبه و در واقع به خورد آشتون بره. شاید حدودا ده دقیقه طول بکشه. سر آخر کار هم نصف استکان کشک به آشتون اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و بعد مزه کنید و اگه لازم بود نمک اضافه کنید. در غیر این صورت فقط کمی فلفل سیاه اضافه کنید تا آشتون خوش بو بشه بعد پنج دقیقه آش شما حاضره.
- 4
پیازها رو ریز کنیر و طلایی سرخ کنید. سیر هم ریز کنید و خوب سرخ کنید. نعنا رو هم تو روغن یکی دو دقیقه تفت بدین تا تلخ نشه.
- 5
نکته: میزان آب تقریبا همون هست که نوشتم. اما با توجه به میزان شعله و غلظت مواد درون آش ممکنه کمی بیشتر بشه و و با جا افتادن آش و در واقع باز شدن رشته ها به خوردش بره. ضمنا من همیشه وقتی سبزی میریزم کمی از اون پیاز داغ و سیر داغ هم اضافه میکنم.
- 6
نوش جونتون
ایموجی‌ها
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
آش رشته
امروز هوس آش رشته کردم و تصمیم گرفتم برای اولین بار درست کنم که خداروشکر خوب شد هم مزه آش هم ظاهرش. من چون یه دفعه تصمیم گرفتم برای همین وقت نداشتم که حبوباتم رو بذارم خیس بخوره برای همین اول تو زود پز پختم نخود و لوبیا رو
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
آش رشته
آش رشته یکی از معروفترین و خوشمزه ترین آش های ایرانی است. برای تهیه این آش محبوب می توانید از رشته آش زر ماکارون استفاده کنید.آش رشته معمولا با کشک سرو می شود، البته با توجه به ذائقه و عادت های خانوادگی بعضی ها این آش را با سرکه و یا حتی ترشی به عنوان پیش غذا و یا غذای اصلی سرو می کنند. برای پخت این آش از مواد غذایی مختلفی استفاده می شود. استفاده از مواد اولیه متنوع از ویژگی های منحصر به فرد این آش قدیمی می باشد.جالب است بدانید در قدیم پختن آش به قدری مرسوم بوده که به کسی که کار پخت آش را انجام می داده آشپز می گفته اند. به جرأت می توانیم بگوییم که همه ایرانی ها حداقل یکبار این آش خوشمزه را تست کرده اند و از خوردن آن و دورهمی های خانوادگی خاطره ای دارند.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
آش رشته
آش یه غذای خوشمزه ایه که معمولا سر سفره افطار وجود داره😄 حالا امروز من برای اولین بار آش رشته پختم ی وجب روغن روش نیست ولی خیلی خوشمزست😋😅#ماه_رمضان#آش_رشته#کشک
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات