نخلط الدقيق و البيض و الحليب و الزعتر و الزيت و الماء و الملح و السكر حتى تتجانس جميع المكونات ثم نجمع العجين و نغطيه و نتركه يختمر.بعدها نخرج الهواء منه ثم نسرح العجين فوق طاولة العمل حيث ترش بالدقيق و نقطع العجين بإطار دائري.

تصف في صفيحة الفرن ثم تثقب و تدهن بصلصة شوكولاتة ثم نضع طبقة من الجبن المبشور ثم قطع من الفلفل الأخضر المقطع شرائح و البصل شرائح ثم زيتون أخضر دائر و حبة من زيتون أسود و نصف حبة طماطم صغيرة ثم الجبن المبشور ثم توضع في فرن ساخن.