ناخذ البطاطس نقشرها ونقطعها على شكل اصابع طويله وتكون شويا عريضه كما في صورة.

ونسلقها مع شوية ملح نخليوها تسلق غي شويا غي تسلق ماشي بزززاف حتا تهرا لينا لاااا

ومن بعد متسلق لينا غي شوي نصفيوها ونخليوها تبرد شويا في ثلاجه

وبعد نحطوها في اناء ونضيف عليها بيضة وشويه ملح ،فلفل حار ، وتحميرة ،معقتين نشا ،والخميره الحلويات وقزبرة وبقدونس مسحوق ونخلطهم شوي شوي

ناخذ مقلاه فيها زيت ونقلي البطاطس ديالنا وبشويا لا تقسم. حتا تشد راسها عاد كنقلبوها