نخلط البيض سكر جيداً حتى يذوب السكر ثم قشرة ليمون زيت جيداً ثم سميدة خميرة ثم الكوك بالتدريج نخلوها ترتاح مدة ربع ساعة من بعد نكوروها نعملوها في سكر نضعوهاهفي لاطة فرن مفرشة بورق ندخلوها فرن ساخن نار مهيلة حتى تشقق عاد نطيبوها من الفوق