Sagon Kelapa Renyah Dan Gurih (Edisi Kuker Jadul)

Assalamu'alaikum Cookpaders,Karena banyak yg request untuk bikin Kue Kering Jadul Buat Lebaran akhirnya aku buat Kue Kering Jadul Ini nih teman2.Selain Teksturnya renyah dan kokoh rasanyapun manis gurih.Klo Kata orangtuaku sih udah sama kaya yg dibuat orang2 dulu waktu beliau masih kecil....katanya jadi nostalgia😂😂😂
Video Memasak Ada Di 👇 Youtube Channel "Uli's Kitchen" https://youtu.be/tpbiuJJqfKs
Follow Juga IGnya di @Ulis_kitchen
https://www.instagram.com/ulis_kitchen/
#MomenManis
#sagon
#sagonkelapa
#sagonrenyahdan gurih
Happy Cooking💗🤗
Cara Membuat
- 1
Sangrai tepung ketan dan daun pandan dengan api kecil sekitar 10-15 menit,hingga daun pandan kering.Angkat dinginkan
- 2
Sangrai kelapa parut sekitar 15-20 menit dengan api kecil hingga kering,tidak mesti berubah coklat.Angkat hilangkan uap panasnya.
- 3
Masukan dalam wadah kelapa sangrai,gula pasir dan garam,aduk hingga tercampur rata.Kemudian masukan tepung ketan aduk dengan tangan hingga semua bahan tercampur merata.
- 4
Beri air sedikit demi sedikit aduk merata,penggunaan air bukan untuk membuat bahan menjadi seperti adonan tetapi hanya untuk melembabkan adonan.jika ada yg menggumpal terkena air sisir hingga menjadi buliran halus kembali.
- 5
Masukan kedalam cetakan yg kalian punya,Aku memakai ring cutter.Kemudian tekan-tekan hingga padat kurang lebih 1/2 - 1cm.Menurutku sebaiknya 1/2 Cm karena 1 Cm terlalu tebal.
- 6
Masukan ke dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya.panggang dengan suhu 150°c dengan api atas bawah selama 30-35 menit sesuai dengan ketebalan sagon.Kalo sudah kering dan mengeras angkat dinginkan.sagon siap dinikmati.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Kue Kering Sagon Kelapa Bakar Kue Kering Sagon Kelapa Bakar
#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #KelapaJadiApaDilansir dari blog Aneka Resep Kue Nusantara bahwa, Kue sagon adalah kue yang terbuat dari tepung beras ketan yang diberi campuran kelapa. Kue ini termasuk dalam jenis camilan yang lezat dan aman. Kue ini juga memiliki rasa manis, gurih dan renyah saat digigit.Kue sagon kelapa ini merupakan salah kue tradisional nusantara yang cukup populer karena bisa ditemukan di berbagai daerah di Pulau Jawa dan Sumatera, dengan berbagai variasi bentuk dan rasa yang berbeda. Tapi intinya, kue sagon kelapa menggunakan bahan dasar utama berupa kelapa parut dan tepung ketan. Penggunaan tepung ketan bisa juga diganti dengan tepung sagu atau tepung kanji.Bisa jadi asal nama "kue sagon" berasal dari pemakaian tepung sagu sebagai salah satu bahan utama kuenya. Kue sagon kelapa memiliki cita rasa yang enak di lidah, manis, gurih serta aromanya yang mewangi. Kue sagon kelapa ini selain dinikmati sebagai camilan teman minum teh atau kopi, juga bisa disuguhkan sebagai kue kering hari raya.Asal mula kue ini sampai sekarang belum diketahui persis dari mana asalnya, tetapi ada yang mengklaim bahwa jika kue ini berasal dari Jawa dan yang lain mengatakan itu berasal dari beberapa daerah di Indonesia. Rinna Ramadhayanty Panjaitan -
Kue Kering Sagon Kue Kering Sagon
Kue kering tanpa mentega dan telur? Jawaban yang muncul Kue Kering Sagon 😊 Lissy Art -
Kue Kering Lidah Kucing Keju Kue Kering Lidah Kucing Keju
Video Memasak Ada di 👇 Channel Youtube "Uli's Kitchen" https://youtu.be/iWd6pIsIBf0Follow Juga IGnya di @Ulis_kitchenhttps://www.instagram.com/ulis_kitchen/#lidahkucing#lidahkucingkeju#kukerlidahkucingHappy Baking💗😋 Uli's Kitchen -
Brownies Cookies/Kue Kering Brownis Brownies Cookies/Kue Kering Brownis
Video Memasak Ada di 👇 Channel Youtube "Uli's Kitchen" https://youtu.be/a0SAq9S1nbcFollow Juga IGnya di @Ulis_kitchenhttps://www.instagram.com/ulis_kitchen/#kuekeringbrownies#browniescookiesHappy Baking💗😋 Uli's Kitchen -
Blueberry Thumbprint / Kue Kering Untuk Lebaran Blueberry Thumbprint / Kue Kering Untuk Lebaran
Video Memasak ada di 👇 Youtube Channel "Uli's Kitchen" https://youtu.be/d1vq1gGkcvQIG Uli's Kitchen di @ulis_kitchenhttps://www.instagram.com/ulis_kitchen/#berburucelemekemas#resolusi2019#anekakuekering#blueberrythumbprintHappy Baking💗😊 Uli's Kitchen -
Sagon kelapa Sagon kelapa
Kue klasik yg Masih asik, kesukaanku Dan ibuku. Terkadang Kalau malas hanya membeli saja. Karena lebaran Kue ini di buat. Evi Khalisa 🍜DjowoKlaten -
KUE KERING JADUL / KUE KERING KELAPA KUE KERING JADUL / KUE KERING KELAPA
TipsKelapa harus di sangrai sampai kering dan berearna kuning keemas , supaya kue awet ga gampang apek.Setelah di panggang kueKue msh tetap lembek, jangan kaget, nanti jika kue sudah dingin kue akan mengeras krispi.Setelah kue dingin simpan di toplesSelamat mencoba 😊😘Video lengkap bisa di liat di Yutube Channel 👉 Mama Fajar#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang ucy abdullah -
Cara Bikin Kue Kering Sagu Anti Gagal Cara Bikin Kue Kering Sagu Anti Gagal
Ini Resep Bikin Kue Kering Sagu Keju Anti Gagal dan Lumer di Mulut. marut kejunya harus lembut ya, karena suka menyumbat piping bagnya.ini link video masaknya : https://youtu.be/lDPrVyWidqwatau subscribe saja channel youtubeku buat lihat koleksi video-video masakku : https://www.youtube.com/c/littlecheflintangTerima kasih littlecheflintang -
Kue kering sagu keju Kue kering sagu keju
Kue kering jadul kesukaan keluargaku nih moms, di recook ya..Follow ig : @piduddThanks Sylvia Permata -
Kuker aci/kanji kelapa Kuker aci/kanji kelapa
Kue kering yg satu iiini ni bun faforit aku..rasanya enak bnget buat cemilan sehari2..resep ini dari mmh ku jarang orang punya lho..yu kita intip cara bikin ny.. Cuantika Ika -
Kue Sagon Kelapa Kue Sagon Kelapa
Alhamdulillah masih ikut serta dalam perjalanan mendapatkan batik apron. Kali ini ikut serta dalam challange yang diadakan oleh @MamahCookpad mengolah kelapa menjadi kue sagon kelapa.Pertama kali buat kue sagon dan ini termasuk kue jadul yang suka saya makan waktu kecil. Rasanya enak#PejuangGoldenBatikApron#KelapaJadiApa Lina Subrata -
Kue Sagon Bakar Kue Sagon Bakar
Bismillah..... Assalamualaikum.Kue ini adalah salah satu cemilan jadul yang masih ada keberadaannya walaupun sudah mulai jarang ditemui 😂 cemilan satu ini kalo dikampung halaman saya biasanya saat lebaran banyak ditemui di dalam kaleng biskuit 🤣🤣🤣 berhubung bentar lagi lebaran 🤭 ceritanya pengen donk nostalgia makan cemilan jadul ini tapi hasil bikinan sendiri 😁 allhamdulillah Nemu resep ini,tapi di step pembuatan saya sesuaikan cara nya agar hasilnya sesuai dengan harapan ☺️ dalam pembuatan kue ini, kuncinya adalah :- gunakan cetakan khusus sagon agar hasilnya maksimal tidak terlalu tebal.- saat mencetak kue cukup diratakan dan sedikit ditekan agar saat matang tidak ambyar dan juga renyah.- jangan menekan terlalu sampai padat, karena saat matang hasil kue nya akan keras dan butuh waktu lama untuk memanggang nya .- sangrai kelapa sampai kering tidak harus menunggu kelapa berubah warna.- jika suka manis takaran gula bisa ditambahkan- saat menambahkan air aduk sampai tercampur rata dan adonan berbulir bukan menggumpal!!!Source : @ uli's kitchen (dengan modifikasi)#Bakerpad_BingkisanHariKemenangan#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Jakarta#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Resolusi2023#Cemilan_Jadul Desi Dresviana (IG : @chici_desi)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)