Source : LidyatjahjadiChawanmushi adalah makanan Jepang dr campuran telur ayam dan dashi yang dikukus di dalam mangkuk. Dimakan sebagai makan pembuka.#TiketMasukGoldenApron3

Saya suka bgt sm kreasi telur, eh la kok tema #pekaninspirasi kali ini #telurmasakini. Sempet bingung enaknya ni telur diapain lagi yaa 😂 Yaudin diolah ala Jepang aja, udah lama jg ga bikin2 menu Jepang. Akhirnya coba bikin chawan mushi deh.Chawan mushi ini ibarat temen pleknya sushi, soalnya kalo pergi makan ke resto kaitenzushi alias sushi muter pas di Jepang, rasanya kurang lengkap kalo ga dilengkapi sm custard telur khas Jepang ini. Rasanya gurih, teksturnya silky alias lembut bgt kyk kembang tahu, dan comfy food bgt kalo dimakan pas anget2 😍Ternyata bikinnya gampang2 susah pemirsah 😂 Kayak pas bikin choco lava cake, kalau ngukusnya terlalu lama, bisa2 telurnya gagal lembut 😥 Cara ngukusnya pun beda2, ada yg pakai api besar lalu api kecil, ada yg pakai api sedang lalu kompor dimatiin dan adonan didiemin, ada yg dikukus, ada yg ditim 😅 Setelah coba cara ini itu dan eksperimen durasi mengukus, akhirnya di percobaan kedua, baru bisa dapet tekstur yg saya inginkan. Hamdalah lembuttt, so silky, dan rasanya pas 😄Source: Powan & 蔡沛蕙☆ペイちゃん (Cookpad Jepang)POIN:➼Chawan mushi ini idealnya pakai dashi putih. Tp krn ga punya, sy pakai hondashi biasa, jd warnanya masih agak kuning2 gitu.➼Isiannya bebas aja, bisa ayam, wortel, daun mitsuba, crab stick, dll.➼Lama/durasi mengukus tergantung besarnya wadah atau banyaknya adonan, jd sesuaikan saja.-#cookpadcommunity_surabaya #clovercookinglover #cookpadersjawabali #washoku#hanaizu_telur #hanaizu_washoku #hanaizu_event

Bosen yaa kalo telur cuma dibuat scramble atau ceplok. Dibuat ini ternyata enak banget. Silky savory, bisa buat digado juga tanpa nasi. Resep asli masakan Jepang ini udah dimodifikasi untuk Rafandra (1yo).

Ini sdh lama ada di IG saya, baru sempat dipost di CookpadDari dulu pengen banget bikin Chawanmushi sendiri tapi baru kesampean pas punya baby 😋. Ini biar si baby Pooh punya alternatif lain untuk makan telur jadi ga cm direbus aja. Disebut Simple alias sederhana karena cuma pakai bahan seadanya. Mau nya sih pake jamur shitake supaya benar2 kaya gizi dan tastenya original seperti chawanmushi umumnya. Tapi berhubung mommy ga sedia jamur shitake dan belum survey umur berapa boleh makan jamur2an jd seadanya dulu aja yaa 😛Note:Untuk isian chawanmushi bisa diganti pakai daging ayam atau sapi kl tidak mau pake udang ya.#MPASI#CatatanMPASIBabyPooh

Resep dari Taste of Asian Food(Foto sudah jadi tidak sempet difoto, sudah keburu di eksekusi bocils 🤭)

No MSG, Halal

Bismillah.Di challenge pertama ini bahan yg saya highlight sebagai "golden delight" adalah telur. Masakan ini silky n lembut sekali, tanpa hint amis sedikit pun. Topping saya pakai ayam,irisan cabe dan daun bawang.Kukus jangan terlalu lama, sekitar 5 menitan supaya permukaan tetap lembut tidak berbusa. Yuk bikin...Resep terinspirasi dari mbak @wenny_mustChawanmushi adalah hidangan tradisional Jepang yang terdiri dari puding telur yang lembut dan lezat. Nama "chawanmushi" sendiri berasal dari kata "chawan" yang berarti "cangkir" dan "mushi" yang berarti "puding" atau "kue".Chawanmushi biasanya dibuat dengan mencampurkan telur, dashi (kaldu Jepang), dan bahan-bahan lain seperti jamur, sayuran, dan daging. Campuran ini kemudian dituangkan ke dalam cangkir kecil dan dikukus hingga matang.Chawanmushi memiliki tekstur yang sangat lembut dan creamy, dengan rasa yang lezat dan gurih. Hidangan ini sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan sampingan dalam masakan Jepang. (_meta)#GoldenDelight#GAS2025#Kombes_GoldenDelight#CookpadCommunity_Bekasi

CoDe minggu ini masih bertema alat masak kukusan, karena CoDe baru pindahan guys, dan baru alat sederhana ini yg ready di rumah baru 😁, kali ini saya mau buat chawanmushi alias japanese steamed egg karena saya sering lihat resep ini akhirnya penasaran untuk buat, ternyata enak, lembut, cocok untuk panganan di kala hujan, badan kurang sehat dan malas mengunyah ... Saran penyajian hangatResep aseli ada di sini ya :Source : frielinggasithttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14097847Saya buat satu setengah resep, karena orang di rumah ada 5 kalau buat satu resep kurang, buat satu setengah resep jadi 6 wadah ukuran @150 ml#PejuangGoldenBatikApron#KreasiCoDe_RumahBaru#CookpadCommunity_Depok

Sempat bingung mau bikin apa saat diumumkan semarak minggu ini bertema japanese food. Cari-cari ide Japanese food muncul chawan mushi. Chawan mushi ini makanan tradisional Jepang. Biasanya dijadikan makanan pembuka dan cocok di segala musim. Tekstur telurnya lembut banget. Untuk isian bebas. Bisa pake jamur, sosis, ayam, udang dllSource: Akari Papa#GA_theNextLevel#KreasiMadeInJapan#Semarak_KreasiMadeInJapan#CookpadCommunity_Solo#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#WongSoloMasak

Kali ini buat versi telur putih saja yang non kolestrol#Japanesefood#Cookpadcommunity_jakarta#PejuangGoldenApron2

(602) telur kukus lembutSatu lagi resep telur yang diolah dan menghasilkan tekstur lembut dengan tahap dan tips dari resepnya mbak Frielingga @frielinggasithttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14097847#TelurBintangDapur#GAS2025#Cocomtangpost_SiOval25#CookpadCommunity_TangerangPosbar 17.2