Campurkan fermipan, gula, 3 sdm susu uht, dan 4 sdm air hangat, aduk hingga gula larut sisihkan tunggu selama 10 menit hingga adonan berbuih/mengembang (sayang kelupaan ngefoto, happy bgt pas liat adonannya berbuih)

Sambil menunggu ragi aktif, campurkan 6 sdm tepung terigu (disini saya gak pake terigu protein tinggi, karena dikosan gak ada), telur, 3 sdm susu uht, margarin, dan uleni. Ini adonan akan terasa lengket ditangan, sabar dan terus uleni.

Setelah ragi aktif, masukkan kedalam adonan terigu sambil terus diuleni. Kemudian tambahkan terigu per 1 sdm penuh dan terus diuleni

Jika sudah sampai sendok ke 10, diamkan sebentar adonan, sambil bersihkan tangan dari adonan yang menempel, dan cuci tangan sampai bersih dan keringkan

Lanjutkan untuk menguleni lagi dengan menambahkan 1 sdm terigu lagi dan kembali uleni, disini adonan mulai tidak akan menempel di tangan, uleni sampai kalis, jika masih sedikit lengket, tambahkan kembali 1 sdm tepung terigu, langkah ini bisa diulang maksimal takaran tepung terigu 13 sdm

Setelah adonan kalis dan dibentuk bulat besar diamkan dan tutup adonan dengan kain/plastik wrap. Tunggu +- 1 jam hingga adonan mengembang

Beri tisu makan di atas piring agar minyak terserap (optional)

Donut siap disajikan dengan aneka toping. Saya pakai toping ovomaltine dan glaze homemade, resep glaze menyusul yahh. Selamat mencoba, semoga berhasil. Fighting