Epres gyümölcstorta

Gazdagné Djinisinka Margit
Gazdagné Djinisinka Margit @margit

Nagyon szeretjük a gyümölcsös sütiket, és most van szezonja az epernek. Régi recept, de nagyon finom,és más gyümölccsel is ellehet készíteni.#edessütemeny 2019

Epres gyümölcstorta

Nagyon szeretjük a gyümölcsös sütiket, és most van szezonja az epernek. Régi recept, de nagyon finom,és más gyümölccsel is ellehet készíteni.#edessütemeny 2019

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra+ 90 perc hűtés
1 torta
  1. 3 dbtojás
  2. 3 evőkanálcukor
  3. 1 evőkanálétolaj
  4. 3 evőkanálliszt
  5. A forma kikenéséhez:
  6. 1 tkmargarin
  7. 1 tkliszt
  8. A krémhez:
  9. 1 csomagepres pudingpor (másik is jó)
  10. 4 dltej
  11. 3 evőkanálcukor
  12. 10 dkgvaj (vagy margarin)
  13. Tetejére:
  14. 20-30 dkgeper
  15. Zseléhez:
  16. 1 csomagőrölt fehér zselatin (10 g)
  17. 0.5 dleperszörp
  18. 2.5 dlvíz

Elkészítés

1 óra+ 90 perc hűtés
  1. 1

    A lisztet és a cukrot kimérjük külön tálkába. A tojások sárgáját szétválasztjuk a fehérjétől.Kemény habbá verjük a tojások fehérjét a cukorral, majd a tojások sárgáját egyenként hozzáadjuk, és tovább verjük.

  2. 2

    Hozzákeverjük az olajat, majd a lisztet is óvatosan. A tésztát egy margarinnal kikent liszttel behintett, 25-26 cm átmérőjű sütőformába öntjük, és 170 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük (tűpróba) majd kihűtjük.

  3. 3

    A pudingot felfőzzük, és egy darabka vajat dobunk rá (ne bőrösödjön) majd ha kihűlt a maradék vajjal jól kikeverjük.

  4. 4

    A krém 2/3 részét rákenjük a tortára. Kirakjuk a megmosott, megtisztított, félbevágott eperrel.

  5. 5

    A zselatint egy kis edényben 4 evőkanál hideg vízzel kikeverjük. A többi vízhez hozzáöntjük a szörpöt. Majd folyamatos kevergetés közben hozzáöntjük a zselatinhoz, és jól felmelegítjük, de ne forraljuk föl! Kihűtjük, amikor kocsonyásodni kezd, a torta tetejére öntjük. és jól lehűtjük.

  6. 6

    Mikor megdermedt a tortán a zselé, a maradék krémmel körbe díszítjük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Gazdagné Djinisinka Margit
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek