Siapkan bahan2 nya terlebih dahulu pastikan semua bahan suhu ruang seperti telur,jika dari kulkas maka keluarkan 30 menit sebelum proses pengocokan.pisahkan telur kuning dan putihnya dalam wadah berbeda(putih telur taruh di mangkuk kaca besar karena nanti akan dikocok jadi sebaiknya taruh diwadah yang besar).kuning telur bisa ditaruh dimangkuk kecil aja.sisihkan 2 bahan tersebut.

Ayak tepung terigu.sisihkan.dalam sebuah wadah masukan margarin dan gula halus kemudian kocok sampai mengembang dan pucat kira2 10 menitan dengan kecepatan speed bertahap (aku speed 1 sampe 3 aja).masukan kuning telur dalam mangkuk tadi sedikit demi sedikit jangan langsung semua,beri jeda sekitar 30 detik lakukan sampai habis.turunkan speed ke 1 masukan terigunya bergantian dengan skm sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.matikan mixer.

Kocok putih telur dengan tambahan jeruk nipis,kocok dengan speed 1 dulu bertahap setelah mulai naik tambahkan gula pasir secara bertahap sedikit demi sedikit,naikan speed 2 sampai ke speed 3.kocok sampai mengembang dan kaku.adonan putih telur yang kaku apabila mangkuknya dibalik tidak jatuh adonannya.matikan mixer sebentar.masukan bahan B sedikit demi sedikit ke bahan A dengan mixer kecepatan rendah lakukan sampai adonan habis dan tercampur rata.matikan mixer.

Bagi 2 adonan yang 1 beri coklat bubuk aduk balik hingga rata.tuang adonan putih kedalam loyang baking pan kemudian adonan coklat,lalu begitu lagi setelahnya lakukan begitu sampai adonan habis.sebelum di panggang hentak2 kan dulu adonan dibaking pan tersebut.kemudian panggang kira2 30/35 menit.sampai matang.lakukan tes tusuk jika tidak lengket berarti kue sudah matang.sebaiknya sebelum kue dipanggang panaskan dulu oven/alas pemanggangnya.jika sudah panas baru taruh baking pan didalam/diatasnya.

Note:putih telur tadi bisa dikocok dengan kocokan manual atau dimixer.kalau cuma punya 1 mixer berarti alat pengocok nya tadi harus dicuci dulu sampai bersih kemudian keringkan.