Kakaós csiga

Cintia Farkas
Cintia Farkas @cook_16316251

Isteni finom kakaós csiga, egy kis csokival turbózva.

Megosztás

Hozzávalók

50 perc
1 tepsi
  1. 60 dkgliszt
  2. 3 dllangyos tej
  3. 3 dkgfriss élesztő
  4. 8 dkgkristálycukor
  5. 1 csapott mokkáskanál
  6. 10 gvaníliás cukor
  7. 5 dkgpuha vaj
  8. Töltelék:
  9. 10 dkgéppen hogy felolvasztott vaj
  10. 15 dkgkristálycukor
  11. 12 dkgholland kakaópor
  12. 15 dkgkemény étcsoki gorombára vágva, vagy csoki granulátum (ez elhagyható, ki hogy szeret)
  13. 1 dbegész tojás és
  14. 1 dbtojássárgája keverve

Elkészítés

50 perc
  1. 1

    A langyos tejbe belemorzsolom az élesztőt, elkeverem. Hozzáadom a cukrot és a vaníliás cukrot. Jól kikeverem. Nem kell felfuttatni az élesztőt! Ezt egy keverőtálba teszem, majd hozzáadom a szobahőmérsékletű vajat, és a lisztet és a sót. Géppel dagasztom 8 percig. Ez idő alatt gyönyörű lágy puha tésztát kapunk, ami elválik a tál falától.

  2. 2

    Ezután kiveszem a munkapultra, és kicsit átgyúrom, cipó alakúra formázom. Letakarom kb. 10-15 percre egy tiszta konyharuhával, és kelesztem. Itt ne tegyünk a tészta alá lisztet, nem tapad hozzá a munkalaphoz.

  3. 3

    Vékonyra kinyújtom a tésztát, (itt már szórunk alá lisztet) megkenem a felolvasztott vajjal, rászórom a kakaós cukor keveréket, majd csoki granulátumot, vagy csokidarabokat szórok rá, ez elhagyható.

  4. 4

    Jó szorosan feltekerem, majd egy éles késsel nagyjából 20db-ot vágok belőle. Tojással megkenem a tetejét.

  5. 5

    Sütőpapíros tepsire teszem, és ameddig felmelegszik a sütő, kelesztem. 200 C°-ra melegítem a sütőt és kb. 10-15 percig sütöm.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Cintia Farkas
Cintia Farkas @cook_16316251
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek