Baceman idola Emak di dapur nii.. selalu ready setiap saat bareng sama bumbu dasar merah yang bikin masak lbh cepet prosesnya. Buat base masakan apapun, tumisan, nasi goreng dan masakan2 basah lainnya.

Tema weekend ini #PekanPosbarBumbuDasar, buat persiapan dan mempermudah masak memasak di bulan Ramadhan nanti, udah mau deket aja bulan suci Ramadhan, alhamdulillah masih bisa berjumpa ya🥰, coba bebikin bumbu dasar yg mudah dulu, tertarik dengan baceman bawang, cari info sana sini, gimana cara bikinnya, ini jg sumber dari berbagai macam, lewat googling, youtube dan dari cookpad, dicampur aduk, akhirnya nemu jg yg sreg, harusnya ada minyak wijennya, tp karna ga ready, aq skip, trz aq pakenya dengan cara diuleg, karna katanya dengan diuleg aroma bawangnya akan lebih keluar ketimbang dengan cara dicincang, ok lah qt coba ya, gmn nantinya, dibawah jg aq sertakan tips sekalian.Source : http://www.diahdidi.com/2015/12/baceman-bawang.html?m=1#PekanPosbarBumbuDasar#PekanRayaBumbuDasar#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3#44

Semenjak kenal, baceman bawang putih ini selalu ada di dapur saya.Bikinnya gampang tp serba guna, dan bikin aroma masakan jd wangi.Bisa buat tumisan, nasi goreng, dll

Baceman bawang putih ini sempat hitzzz beberapa tahun yang lalu. Tapi saya baru cobain sekarang, gpp ya telat daripada nggak hehehe. Biasanya saya menyimpan bawang putih dengan cara saya cincang kasar, taruh di plastik dan saya simpan di frezer 😁😁Konon katanya baceman bawang putih ini adalah rahasia para penjual nasgor tektek yang baunya wangi semerbak, selain masaknya pake arang tentunya. Ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam membuat baceman bawang putih,diantaranya :1. Usahakan bawang yang digunakan fresh, dan masih dalam keadaan baik. Buang bawang yang sudah busuk.2. Cuci bersih bawang dan keringkan benar-benar agar baceman bawang terhindar dari lembab dan bisa lebih awet.3. Baceman bawang harus ditutup rapat minimal 2x24 jam agar bawang terfermentasi dengan baik.4. Gunakan minyak sayur kualitas baik (jangan yang literan), saya menggunakan minyak kanola. (minyak canola/jagung tidak akan beku jika ditaruh kulkas)5. Selalu gunakan sendok baru saat mengambil baceman bawang.6. Baceman bawang awet 2minggu di suhu ruang, jika lebih dari itu baiknya taruh di kulkas.Baceman bawang ini praktis sekali digunakan untuk memasak nasi goreng, mie goreng dan berbagai aneka masakan tumis. Harumnya emang beda dibanding jika menggunakan bawang putih biasa. Selamat mencoba 👍👍source : Fitri Sasmayahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/716669-baceman-bawang-putih?#Timlo_BumbuPutihku#lihaiRecook9_Solo#cookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#PekanPosbarBumbuDasar

Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah bisa ikut meramaikan #MeracikBumbuDasarMumpung mau Bulan Ramadhan coba stok baceman bawang, jadi klo mau bikin mie, ato nasi goreng ato tumisan bisa tambah baceman ini..sebagai tambahan penyedap juga soalnya klo pake baceman bawang katanya tambah bikin syeedeeepp..😉Pastikan semua peralatan kering yaaa..🙏☺️#BamasakBaimbai#MeracikBumbuDasar#PekanRayaBumbu#PekanPosbarBumbuDasar#CookpadCommunity_Kalsel

Ini biasa dipakai abang penjual nasgor, mie goreng, kwetiauw, capcay...untuk ibu2 yg sibuk ini sangat membantu. Alat dan bahan yg dipakai untuk membuat baceman ini harus benar-benar kering y. Dan gunakan juga sendok kering untuk mengambil baceman. Gunakan sendok yg berbeda setiap mau mengambil baceman. Oiia simpan disuhu ruang y, jgn simpan dikulkas karena bisa mengembun dan membuat baceman trkena air.

Aku buat baceman bawang biar masakan lebih wangi. Karena Saya tidak punya blender untuk menghaluskan maka saya pake chopper manual.

Dapet resep ini dari Kocho Hei, anggota grup masak yg aku ikuti di FB. Baceman bawang ini sangat gampang dibuat dan fungsinya untuk memberikan aroma lebih ke masakan berupa tumisan (biasanya tumisan sayur), nasi goreng, spaghetti, mi goreng dan masakan2 lainnya yg menggunakan bawang putih sebagai salah satu bahannya. Di resep asli ada menggunakan minyak wijen, tapi untuk varian masakan yg lebih luas, lebih baik skip penggunaan minyak wijen. Selamat mencoba 😁.

Baceman Bawang putih ini enak dibuat masakan yg tumis2,bikin mi/nasi goreng bikin masakan lebih harum........

Bikin baceman bawang putih buat numis-numis biar lebih cepeet..#PejuangGoldenBatikApron

Ini bukan bawang putih di bacem ky tempe dan tahu ya 😁 tp ini adalah bawang putih mentah yg di fermentasi, ini salah 1 bumbu dasar penolong jg soalnya udh gk perlu lg pakai bawang putih cincang, oh iya asal baceman bawang putih ini dr kediri jatim lho ( CMIIW ) dsna udh jd bumbu wajib spt nyaBaceman bawang putih ini menggunakan bawang putih mentah ya dan gunakan bawang putih yg bnr² bgs jgn yg sdh kisut² atau ada bagian yg sudah menghitam ( itu udh jamuran )Lama fermentasi 2 hari dan dapt disimpan 1 bln lbh ( kalau minyak mulai hbs bs di tambahkan ) dan smakin lama disimpan maka aroma nya semakin kuatBaceman bawang putih ini jg sy buat macem² tumisan di rmh atau bkin nasgor, migorengDannnnn.... 👂👂👂Ini minyak yg dipakai nasi goreng abang² lhoNah kali ini sy buat 2 mcm ( beda minyak yg digunakan ) krn tk si kids 2A 😍 jd sy pakai ELLO, kl buat org rmh sy pakai minyak goreng biasa tp tetep kualitas nya hrs yg bgs ya ( jgn gunakan minyak curah ) yg ada nnt bau tengikTerdapat buih² kecil nnt ya... Jd jgn kaget namanya jg fermentasi 😊Kunci lain nya adalah bawang putih dan kemiri nya hrs benar² kering, wadah jg bgt ( jgn ada air ya )

Harus selalu ada persediaan bumbu ini. Buat ditambahin ke menu masakan tumisan bikin tambah cihuy rasanya moms.. apalagi klo buat bikin nasi goreng. Selamat mencoba moms..