A tejet, cukrot és a mézet egy lábosba tesszük és karamell színig melegítjük. Folyamatos kevergetés mellett, lassú tűzön. (kb. 20 perc).

A por állagú összetevőket egy tálba mérjük és belemorzsoljuk a zsiradékot. A karamellizált keveréket is hozzáadjuk és összedolgozzuk a tésztát.

3 kis cipót formálunk, egyenként kinyújtjuk őket vékonyra. (kb. 2 cm).

A tepsit kikenjük zsírral és kilisztezzük. 180 C fokon alsó-felső sütés mellett 10-15 percig sütjük a 3 lapot külön. A sütés előtt a tésztákat villával megszurkáljuk, hogy ne legyen huplis a sütést követően.

Mikor megsült mind a 3 lap, hagyjuk kihűlni, ez idő alatt elkészítjük a krémet. Megfőzzük a puncs pudingot, miután lehűlt hozzákeverjük a mascarponét. (Akár mazsolát is tehetünk bele.)

Az 1. lapot megkenjük a krémmel, utána következik a 2. lap óvatosan rányomkodjuk a krémre, és azt is megkenjük. A 3. lapot is ráhelyezzük. Ezt követően csokimázzal leöntjük. Másnap a legfinomabb! Jó étvágyat! :) (A csokimáz készítése: A 100 gramm csokit kockákra törjük, hozzáadjuk az olajat és max. másfél percre mikróba tesszük.)