Kue kacang ngeprul

Pertama sangrai kacang tanah sampai matang, tandanya matang kulit ari bisa di kelupas, jangan terlalu coklat, blender kasar bun jngn terlalu halus

Untuk gula halus, saya pake gula pasir yg di blender halus, resep awal saya 500 gram, tp karna suka manis ditambah deh jd 600 gram

Untuk takaran minyak lupa nakar, dikira2 saja cukup sampai adonan sedikit lembab, jngn terlalu basah atau kering

Campur semua bahan kecuali untuk topping dan kuning telur

Setelah tercampur rata giling adonan denga rollingpin sampai ketebalan -+1 cm, bentuk sesuai selera,tata di loyang yg sudah diolesi dengan margarin, sambil mencetak adonan panaskan oven, aku pke otang, dipanaskan dengan api sedang

Setelah selsai mencetak lalu olesi dengan kuning telur dan beri topping jika suka, masukan ke oven, jangan lupa untuk mengecek dan memindahkan loyang secara bergiliran setiap 10-15 menit, atas bawah tengah bergantian agar matang merata dan tidak gosong

Jika kue sudah bisa terlepas dari loyang dan kuning telur sudah memadat dan berubah warna itu tandanya kue sudah matang sempurna, angkat dan dinginkan

Setelah dingin masukan dalam toples kedap udara biar renyah terus dan ngeprulll