ممو في حجر امو

قلي الدجاج في الزيت و شويه سمن و زيدي البصلة و الثوم و كيتقلاو زيدي الحمص و في طاوة غلي البيض

مرقيه و خليه يطيب. في صحن خلطي خبز رابي و معدنوس (بقدونس) و فلفل كحل حبة بيض و لكفتة و ملح... نقشر البيضات و نغلف كل حبة بالكفتة و نرمدهم في الفرينة و البيض و لاشابلور و نحمي الزيت و نقليهم