Sambal Abah Hasan

itatea
itatea @itatea13
Cileungsi

Untuk mengingat ciri khas masing2 sambal yg aq bisa, aq sll beri nama orang yg sdh berjasa bbagi ilmu itu ke aq. Kali ini sambal abah hasan si penjual uduk yg mau mejeng di cookpad untuk ikutan lomba hihihiii... Semoga suka Чααº°˚ª˚°ºα sama pedas manisnya sambal ini..

Sambal Abah Hasan

Untuk mengingat ciri khas masing2 sambal yg aq bisa, aq sll beri nama orang yg sdh berjasa bbagi ilmu itu ke aq. Kali ini sambal abah hasan si penjual uduk yg mau mejeng di cookpad untuk ikutan lomba hihihiii... Semoga suka Чααº°˚ª˚°ºα sama pedas manisnya sambal ini..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 25 buahcabe merah kriting
  2. 10 buahcabe rawit galak
  3. 10 buahb.merah
  4. 3 buahb.putih
  5. 3 buahtomat besar
  6. 3 sendokbebek gula pasir
  7. 1 sdtgaram
  8. 100 mlminyak sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus cabe, bawang dan tomat dengan air sedikit (biar hasil dgilingan nanti berserat) dan jangan sampai bonyok/terlalu lama

  2. 2

    Tiriskan, lalu giling jangan halus2, biar ada seni nya

  3. 3

    Masak dengan minyak banyak, api sedang dan agak lama. Masukan garam dan gula pasir diawal memasak, biar sambal hitam.

  4. 4

    Masak sambalnya bisa 30mntan biar bau tomat benar2 hilang. Sambal ini bila dtambah kecap 2 sendok, dan dtambah sedikit gula merah cocok u jadi sambal ayam bakar. Bila dtambh terasi juga masih enak bagi yg suka terasi. Selamat mcoba hal baruuu...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
itatea
itatea @itatea13
pada
Cileungsi
IRT yang disibukan sama hobby makan para anggota keluarga di rumah
Lebih banyak

Komentar (3)

Teonk SSi
Teonk SSi @cook_13737441
kalo mau bikin stock sambal abah ini,, tanpa pakai tomat bisa g bu?
soalnya setau aq,, tomat itu kan bikin g awet ya.. cepet bikin asem..

Resep Serupa