العجين: نضع الحليب الدافئ في إناء و نضيف اليه نصف كمية الدقيق والخميرة نخلط الكل جيداً ثم نتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة ثم بعد ذلك نضيف باقي المكونات و انصف الاخر من الدقيق.

الحشو:نضع الزيت في المقلة ونضع عليها البصل نتركه يذبل قليلا ثم نضيف باقي المكونات ونقلبها حتى تنضج ونتركها جانبا لتبرد.

عندما يتضاعف حجم العجين نقسمه الى ٦ كويرات وندلك كل واحدة على حدى بالدقيق ثم بعد ذلك نضع كل واحدة على الاخرى ونضع بينهما الزبدة المحكوكة نستمر في العملية حتى ننتهي من جميع الكرات ثم نطلقهم بالمدلاك يجب ان تكون العجين رقيقة ثم نقسمها الى ١٦ جزء ونضع في كل جزء كورة من الحشوة ثم نلويها على شكل كرواصة ودهنها البيض وندخلها الى الفرن.