معمول
الخطوات
- 1
1 ملعقة كبيرة هيل محمص ومطحون ناعم بالمطحنه
- 2
2 ملعقة ك شمر محمص و مطحون
- 3
2 ملعقة ك يانسون محمص و مطحون
- 4
انا حمصت كمية كبيرة بس المقدار لما اخذه اخذه وهو محمص و مطحون و بخلطهم مع بعض
- 5
نضع السميد في جاط كبير بعض الشيء او مناسب له و نضيف عليه السمن و نبسبسه و يترك ليومان او ثلاث مع مرور كل 10 ساعات يتم بسبسته و يغطى ويوضع في مكان ظل.. وضعته في داخل الفرن 😂
- 6
بعد مرور يومين.. بنحضر المكونات للعجن
- 7
بنحضر العجينه تاعت المعمول بنضيف السكر و الحليب البودرة و البهار و ماء الورد و الخميرة الموضوعه في ربع كوب ماء و نصف كمية الدقيق و بنحتاج 3 اكواب ماء بنضيف بتدريج حتى نحصل عجينه ممتازة
- 8
نضيف الدقيق بتدريج اضفت كوبين ونصف و نستمر في الفرك حتى تصبح العجينه رملية ثم نأخذ عينه و نضغطها حتى تصبح اذا لم تتفتفت يعني ممتاز
- 9
نضيف الكوب الرابع من الماء
- 10
نعجن جيداً حتى يصبح القوام متماسك و لا يتفتفت ويصبح رملي وناخذ قطعه و نضغط عليها رهيب القوام جداً جميل 😍😍😍
- 11
استخدمت قالب حجم كبير بيكون فيه شوية قرفة و زنجبيل و جوز مجروش و ضفت عليه نصف كوب سمن نباتي.. ملاحظة مالقيت معجون تمر خام لهيك اضطريت اشتري الجاهز 😂😂
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات