Brownies Panggang

Maya
Maya @cook_12478094
Jakarta

Spongy type

Brownies Panggang

15 orang berencana membuat resep ini

Spongy type

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Wadah 1:
  2. 60 gramtepung terigu (segitiga biru)
  3. 20 gramtepung maizena
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtvanila bubuk
  6. Wadah 2:
  7. 4KUNING telur
  8. 100 gramgula
  9. Wadah 3:
  10. 4PUTIH telur
  11. 30 gramgula
  12. Lelehkan di microwave (30 detik)
  13. 100 gramunsalted butter
  14. 100 gramdark chocolate

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok WADAH 3 (putih telur+gula) menggunakan mixer hingga putih telur mengembang dan apabila wadah dibalikan, putih telur tidak jatuh. Sisihkan

  2. 2

    Lalu kocok WADAH 2 (kuning telur+gula) hingga kuning telur menjadi kuning pucat dan mengembang menggunakan mixer bekas putih telur (tidak apa2 ada putih telur sedikit)

  3. 3

    Lalu masukan coklat+butter yang sudah dilelehkan (pastikan sudah meleleh semua, apalabila belum, aduk hingga coklat dan butternya 100% cair). aduk hingga merata menggunakan spatula

  4. 4

    Lalu campurkan dengan WADAH 1 (tepung2) kedalam WADAH 2 (kuning telur+ coklat). Masukan setengah2, sambil disaring agar tidak ada tepung yg menggumpal. aduk menggunakan spatula dengan teknik folding

  5. 5

    Langkah terakhir, campurkan WADAH 3 (putih telur yg sudah mengembang) kedalam adonan yg sudah coklat. (Bagi menjadi beberapa bagian, jangan langsung masukin semua) aduk hingga merata pelan2 menggunakan spatula (dengan teknik folding)

  6. 6

    Siapkan loyang yang sudah di lumuri dengan margarin (aku pake 25cm x 10cm) Lalu tuang adonan ke loyang. Jangan lupa panaskan panaskan oven 180°C selama 10-15 menit

  7. 7

    Dan setelah oven panas, masukan loyang kedalam oven dan timer 30-35 menit

  8. 8

    Apabila saat ditusuk menggunakan tusuk sate dan masih ada coklat nempel, bisa tambah sekitar 5-8 menit

  9. 9

    Saat sudah matang, tunggu hingga dingin terlebih dahulu. Lalu keluarkan dari loyang, dan potong sesuai selera. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maya
Maya @cook_12478094
pada
Jakarta
Aku hobby masak. kadang bisa dari yang emang turun temurun resepnya, atau aku eksperimen sendiri yang Puji Tuhan enak dan banyak orang suka..semoga resep yg aku bagiin disini, kalian juga suka🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa