زرده و سفیده رو جدا کردم سفید و زدم بعد نصف شکر رو بهش اضافه کردم خوب زدم بعد سفیده رو گذاشتم توی یخچال که آب نندازه

زرده و با وانیل و بقیه شکر زدم خوب که کرمی و کشدار شد

آرد رو با بکینگ پودر ۳ بارر الک کردم بعد در چند مرحله سفیده و آرد رو به زرده اضافه کردم و با لیسک به صورت دورانی هم زدم تا پف سفیده نخوابه

کف قالب ر کاغد روعنی انداختم کمی چرب کردم و مواد و داخلش ریختمو داخل فر که از ۲۰ دقیقه قبل روی ۱۸۰ درجه روشن بود به مدت ۴۰ دقیقه گذاشتم

نکته اینکه دمای هر فر ممکنه فرق داشته باشه فقط ۲۰ دقیقه اول در فر رو باز نکنید پف کیک میخوابه بعد از ۳۰ دقیقه با سیخ چوبی یا چنگال باید چک کرد که کیک پخته بشه

نوش جونتون