يسلق الدجاج مع الملح والبهارات و ورق الغار

نخلط اللبن مع اليضة والنشاء ويوضع على النار مع التحريك المستمر /التحريك مهم جداً حتى لا يتكتل النشاء

بعد ان يثخن اللبن نضيف قطع الدجاج و ندعهه قليلا على النار ليغلي ثم يقدم