طاجين اللحم المحمر على طريقتي 😉

في طنجرة ندير شوية زيت الزيتون و نحط قطع اللحم و نغلق عليهم باش داك الما تاعه يڨعد تما من بعد نحيه و نقليه فالزيت حتى يتحمرو نحيهم

نرجعهم للطنجرة و نفرغ البصلة المفرومة و الثوم و الفلفل الأسود و الكمون و السكنجبير و الكركم و الرند و نخليهم يتقلاو و نحط الشومبينيو و نغلي الماء ونمرق مابين يتغطى اللحم باش يطيب

كي تشوفي الماء ولا صوص نطفي و نقلي اللوز و نحط اللحم في طبسي و نسقي لاصوص و الشومبينيو و نزوق ياللوز و شهية طيبة