Ogura pandan cake

Anya Syamdah
Anya Syamdah @anya_syamdah
palembang

Senengnya kalo aku bikin kue anakku selalu bilang ‘enak mami kuenya 😍 dan cake ini paling cepet habisnya karena satu aja gak cukup pengen lagi dan lagi 😋😋 Super lembut bgt cinta banget sama cake ini 🥰🥰 #MomenManis #siapramadhan

Ogura pandan cake

26 orang berencana membuat resep ini

Senengnya kalo aku bikin kue anakku selalu bilang ‘enak mami kuenya 😍 dan cake ini paling cepet habisnya karena satu aja gak cukup pengen lagi dan lagi 😋😋 Super lembut bgt cinta banget sama cake ini 🥰🥰 #MomenManis #siapramadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirkuning telur
  2. 1 butirtelur utuh
  3. 100 gramtepung terigu segitiga
  4. 5-6 lembardaun pandan
  5. Secukupnyapasta pandan (sesuai selera)
  6. 5 SDMvegetable oil
  7. 2 SDMbutter
  8. 9 SDMsantan kara dicampur 3 SDM susu cair
  9. 5 butirputih telur
  10. 10 SDMgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Hangatkan santan kara,vegetable oil dan butter aduk rata (jangan sampai mendidih asal hangat saja)

  2. 2

    Blender daun pandan dan susu cair sampai halus (saring dan ambil airnya saja)

  3. 3

    Aduk perlahan kuning telur, telur utuh, tepung terigu yang sudah diayak sampai tercampur rata

  4. 4

    Tambahkan santan, butter dan minyak yg sudah dihangatkan aduk perlahan

  5. 5

    Masukkan sari pandan yang sudah diblender dan pasta pandan secukupnya aduk perlahan sampai pewarna tercampur rata

  6. 6

    Siapkan wadah kocok putih telur sampai berbusa setelah itu masukkan gula pasir mixer lagi selanjutnya masukkan gula pasir lagi bertahap ya sampai selesai mixer kembali sampai texture putih telur soft peak (kalo adonan dibalik adonan gak akan jatuh itu tandanya udah soft peak)

  7. 7

    Setelah itu campurkan adonan putih telur keadonan kuning telur sedikit demi sedikit aduk perlahan sampai tercampur rata

  8. 8

    Masukan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi butter / margarin (aku pake loyang Teflon) kalau pake loyang biasa alasi loyang pake baking paper dan bagian luarnya alasi dengan alumunium foil agar air tidak masuk saat dipanggang

  9. 9

    Oven dengan teknik AU bain Marie (loyang kue dialas loyang lebih besar dan dikasih air panas di loyang alas)

  10. 10

    Oven dengan suhu 150 derajat selama 40-50 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing

  11. 11

    Angkat jika sudah matang dan potong2 kuenya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anya Syamdah
Anya Syamdah @anya_syamdah
pada
palembang
full time mommy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa