مواد لازم

۱ ساعت
۲ تا ۳ نفر
  1. ۲ پیمانهآرد
  2. ۱ پیمانهآب ولرم
  3. ۱ ق مپودر مخمر
  4. ۱ ق منمک
  5. مواد روی نان:
  6. ۱ عددگوجه فرنگی
  7. ۱۰۰ گرم فیله مرغ
  8. ۱۰۰ گرم قارچ
  9. ۲ عدد پیاز کوچک
  10. ۱ عددفلفل دلمه ای
  11. روغن و نمک و ادویه به میزان لازم
  12. ۲ ق غ رب گوجه فرنگی
  13. ۲۰۰ گرمپنیر پیتزا

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    ابتدا پودر مخمر را در یک لیوان آب ولرم ریخته تا به عمل بیاد. بعد از ده دقیقه اون رو با نمک به آرد اضافه میکنیم و اگر دوست داشتین میتونین مثل من به مواد خمیرتون پودر آویشن و سیر هم اضافه کنید تا خوش طعم تر بشه. حسابی مواد رو مخلوط کنید و شروع به ورز دادن کنید. حدود ده دقیقه خمیر رو ورز بدید و وقتی که سطح یکدستی پیدا کرد اون رو به یک ظرف انتقال بدید و روشو بپوشونید و اجازه بدید یک الی دو ساعت در دمای محیط بمونه تا حجمش دو برابر بشه.

  2. 2

    ابتدا یکی از پیازها رو نگینی خرد میکنیم و تفت میدیم ‌. بعد مرغ های خرد شده مون رو بهش اضافه میکنیم و حسابی سرخ میکنیم. نصف قارچ هامون رو هم بهش اضافه میکنیم و سرخ میکنیم. ادویه و نمک و فلفل و رب گوجه هم اضافه میکنیم.

  3. 3

    حالا کف ماهیتابمون رو چرب میکنیم و خمیرمون رو کفش مبندازیم و پهن میکنیم. دور خمیر رو با انگشت رد میندازیم تا یکم از سطح بالاتر باشه‌. اینطوری هم خوشگلتر میشه هم زمان پخت پیتزامون رو متوجه میشیم.

  4. 4

    یک قاقش رب باقی مونده رو با یک قاشق آب و پودر سیر، پودر پاپریکا و پودر آویشن مخلوط میکنیم و میذاریم روی اجاق تا یکم گرم بشه. میتونید برای سس از گوجه، فلفل دلمه ای و سیر تازه هم استفاده کنید. در این صورت اونا رو توی مخلوط کن ریخته و حسابی له میکنیم. از صافی رد میکنیم و میذاریم کاملا بپزه و آبش بخار بشه. یکمم نمک بهش اضافه میکنیم.

  5. 5

    حالا روی خمیرمون رو با چنگال سوراخ میزنیم و بعد سس رو روی سطح خمیر میزنیم. بیشتر از تصف پنیر پیتزامون رو تو این مرحله روی خمیر میریزیم و پخش میکنیم.

  6. 6

    مواد پخته شده مون رو روی خمیر میریزیم. و بقیه پنیر پیتزا رو میریزیم. و به ترتیب پیاز حلقه شده فلفل دلمه ای، گوجه حلقه شده و باقی مانده قارچ هامون رو میریزیم.

  7. 7

    درب ماهیتابه رو با دمی میپوشونیم و روی ماهیتابه میذاریم. ماهیتابه رو روی شعله خیلی کم گاز قرار میدیم و حدود نیم ساعت اجازه میدیم هم خمیر بپزه و هم پنیرهامون آب بشن. برای طلایی شدنش هم از حرارت بالای فر استفاده میکنیم. در صورت استفاده از فر پیتزا رو در دمای ۱۸۰ درجه به مدت بیست دقیقه قرار میدیم.

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

نظرات (4)

Mohammad Reza
Mohammad Reza @cook_16139067
باید خیلی خوشمزه شده باشه درسته؟

توسط

atefeh arjasebi
atefeh arjasebi @cook_16683856
در

دستورهای مشابه