نقسم البطاطا الى مكعبات ونقليها بالزيت قليلا

في مقلاة غميقة نفرم بصله ونقليها بقليل من الزيت نضيف البطاطا والفطر والفليفلة والبندورة ثم الفلفل والملح.

نتركها على نار هادئة حتى تنضج البندورة والفطر والبطاطا ثم تقدم.