بادمجان گوشت

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
اهواز

یه غذای ساده ولی در عین سادگی خیلی خوش طعم و خوشمزه
#بادمجان
#گوشت

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴۵ دقیقه
۴ نفر
  1. ۴ عددبادمجان قلمی بزرگ
  2. ۴ عددگوجه
  3. ۸ عددفلفل سبز
  4. زردچوبه، نمک، ادویه مرغ، فلفل کمی
  5. ۱ ق غرب گوجه
  6. ۳/۴ پآب
  7. ۲۰۰ گرمگوشت چرخ کرده

مراحل تهیه

۴۵ دقیقه
  1. 1

    ابتدا بادمجان ها را به صورت راه راه پوست کنم. و یه برش های نیم دایره به بادمجان زدم تا بتونم توی اون ها رو با گوشت چرخ کرده پر کنم. مانند تصویر زیر.... تا آخر برش ندادم که از هم جدا بشه

  2. 2

    بعد نوی یه قابلمه مقداری آب گذاشتم تا بادمجان ها رو توش آب پز کنم

  3. 3

    آب که جوش اومد بادمجون ها رو به مدت ۱۰ دقیقه همراه کمی نمک میزاریم تا آب پز بشن بعد اون ها رو توی آبکش میزاریم تا آب اضافی اون ها کشیده بشه

  4. 4

    بعد گوشت چرخ کرده رو همراه ادویه ها ورز داده و بین شیارهای بادمجان ها را با گوشت پر میکنیم.

  5. 5

    بعد توی یک ماهی تابه بادمجان ها رو با احتیاط میزاریم و دورتادور و بین اون ها رو با گوجه های برش داده به صورت گرد و فلفل سبزها پر میکنیم.

  6. 6

    و بعد رب گوجه و ادویه و آب را با هم مخلوط میکنیم و روی اون ها میریزیم و بعد مقداری روغن روی بادمجون ها هم میریزیم و بعد روی گاز میزاریم و درب قابلمه رو هم میزاریم... ابتدا شعله رو زیاد کرده وقتی که آب جوش زد شعله رو کم کرده و می گذاریم که سس غذا به خورد بادمجون ها بره و خوش طعم بشه

  7. 7

    خیلی خوشمززززه شد

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

توسط

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

دستورهای مشابه

دستورهای پیشنهادی بیشتر