برای شروع اول یه دونه پیاز بزرگ یا دوتا متوسط پوست میگیریم و نگینی خرد میکنیم توی قابلمه میریزیم و یکم تفت میدیم. بعد گوشتا رو که شستیم بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم تا رنگ گوشت عوض بشه. بعد بهش زردچوبه اضافه میکنیم کمی تفت میدیم بهش لوبیا و سبزی رو اضافه میکنیم. کمی تفت خورد و مواد قاطی شد روش به اندازه آب میریزیم میزاریمش تا با شعله متوسط بپزه.

از قبل لیمو عمانی ها رو هر کدام رو با چنگال چند تا سوراخ بزنید بعد روش آب جوش کتری بریزید حداقل یه ساعت بذارید بمونه که تلخیش گرفته بشه

بعد یک ساعت مونده که زیر غذا رو خاموش کنید نوبت به چاشنیش میشه..اول کمی رب گوجه رو توی روغن تفت بدید بعد بهش یه قاشق گرد لیمو (البته تلخ نباشه) و کمی دارچین اضافه کنید و یکم تفت بدین بریزین تو خورش.. بعد دو قاشق شنبلیله توی روغن تفت بدین بریزین تو خورشت

سه تا لیمو درسته رو بشکنین مغزشو جدا کنید یکم خوردش کنید اونم اضافه کنید فقط حواستون باشه هسته و پوستش رو نریزید چون تلخ میشه.. به اندازه ای که خودتون میدونید نمک رو هم اضافه کنید...بزارین یک ساعتی با شعله متوسط جا بیفته..بعد ازش امتحان کنین ببینین چیزی کم داره یا نه