حلوای زعفرانی

Masoumeh.h.78
Masoumeh.h.78 @cook_14228206
💙Urmia💙

سلام دوستان نماز روزه هاتون قبول باشه انشاءالله عیدتونم مبارک...
من برای پختن این حلوا کلی از اینور اونور مطلب خوندم و چند تا دستور رو جمع کردم و+تجربه ی خودم اینجا استفاده کردم...
یه چیزایی رو هم خودم اضافه کردم...
و سعی کردم مو به مو همه چیو بگم چون احساس کردم لازمه برا اوناییکه اولین بارشونه و نیاز دارن پله پله برن جلو...
با اینکه بار اولم بود ولی فوق العاده خوشمزه شده بود...
خدا رو شکر همه خوششون اومده بود...
امیدوارم شمام لذت ببرین💙

حلوای زعفرانی

سلام دوستان نماز روزه هاتون قبول باشه انشاءالله عیدتونم مبارک...
من برای پختن این حلوا کلی از اینور اونور مطلب خوندم و چند تا دستور رو جمع کردم و+تجربه ی خودم اینجا استفاده کردم...
یه چیزایی رو هم خودم اضافه کردم...
و سعی کردم مو به مو همه چیو بگم چون احساس کردم لازمه برا اوناییکه اولین بارشونه و نیاز دارن پله پله برن جلو...
با اینکه بار اولم بود ولی فوق العاده خوشمزه شده بود...
خدا رو شکر همه خوششون اومده بود...
امیدوارم شمام لذت ببرین💙

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۶ نفر و بیشتر
  1. ۲ لیوانآرد
  2. ۱/۲ لیوانآب
  3. ۱ و ۱/۲ لیوانشکر
  4. ۲ ق غزعفران دم کرده
  5. ۱ ق چپودر هل
  6. ۱ لیوانروغن مایع (یا نصف لیوان کره و نصف لیوان روغن)
  7. ۱/۲ لیوانگلاب

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    اول ازهمه بگم که من این حلوا رو با آرد گندم پختم...مثل اینکه میگن با آرد سنگگ و آرد سبوسدار هم خوب میشه... از آرد سفید قنادی هم میشه استفاده کرد (حلوا لطیف تر و خوش رنگ تر میشه) اول آرد رو داخل تابه باحرارت کم تفت میدیم به طوریکه رنگش عوض شه هرچقد بیشتر تفتش بدین حلواتون تیره ترمیشه...حواستون باشه که آردتون نسوزه یک ثانیه ازش غافل شین سوخته...بعد که به رنگ دلخواهتون رسید الکش کنیدو دوباره برگدونید تو تابه...

  2. 2

    بعد برین سراغ شربتش: آب و شکر رو داخل قابلمه بریزید و هم بزنید. بعدش روی شعله بذارین وقتیکه شکر حل شد و جوشید زعفران و گلاب و هل رو اضافه کنین یکم بعدش زیرش رو خاموش کنین...(نکته: شکر حلوا رو کم نریزید چون شکر حلوا اگه کم باشه حلوا اون انسجام لازم رو نخواهد داشت) و اینکه تو تهیه ی شربت حلوا اصولا من دیدم چند جا که گفته شده وقتی شکر خودجوش حل شد زیرش رو خاموش کنین ولی من شربت رو بعد از حل شدن شکر حدود ۵ الی ۱۰ دقیقه ای جوشوندم تا قوام لازم رو داشته باشه و آبکی نباشه (حواستون باشه که نسوزه)

  3. 3

    بعد روغن رو میریزیم تو آرد و کمی هم میزنیم (میتونین نصف کره ونصف روغن استفاده کنین چون کره باعث خوش طعم شدن حلوا و روغن باعث لطیف و براق شدن حلواتون میشه) بعد شربت رو آروم آروم اضافه میکنیم بهش من تو سه مرحله شربت رو اضافه کردم (یکم که حلوا سفت ترمیشد دوباره اضافه میکردم) بعد زیرشو کم کنید و درشو بذارین تا یه ۵ دقیقه ای بمونه...برای تزئینشم نباید بذارین حلواتون سردشه باید زود تزئینش کنین چون اگه سرد بشه تزئین کردنش سخته...

  4. 4

    حلوامون آماده اس... نوش جان💙

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Masoumeh.h.78
Masoumeh.h.78 @cook_14228206
در
💙Urmia💙

دستورهای مشابه