أضيف المكونات الجافة

أضيف الزبدة مع الزيت وأبداً بالعجن لحين مايمتزج الزبدة والزيت مع المكونات الجافة

أضيف الماء بصورة تدريجية الى ان تصبح عجينة متماسكة اضافة الماء حسب حاجة العجينة

امسح العجينة بالزيت بصورة خفيفة باليد ثم اتركها لتختمر

الحشوة حسب الرغبة اني صنعتها بحلاوة التمر طريقتها ان نضع القليل من الزبدة بالمقلاة ثم نضيف القليل من السمسم الى ان يتحمص ثم نضيف التمر ونبدا بالتقليب الى ان يسخن التمر نطفى النار ونبدا بدعك التمر بالملعقة الى ان يمتزج مع السمسم

نقوم بحشو التمر ثم تدخل للفرن وتقدم طعمها طيب اكيد وهشة