Bolu kukus mekar
Setelah jatuh bangun buat bolkus mekar ini, saya baru menyadari penyebab kutukan bolkus mingkem 😬. Ternyata penyebabnya adalah dandang/kukusan yg kurang besar, sehingga air kukusan yg tinggal sedikit tdk mampu membuat bolunya mekar.
Air suji bisa diganti dg susu/santan/sprite.
Source: Sanny Lie.
Bolu kukus mekar
Setelah jatuh bangun buat bolkus mekar ini, saya baru menyadari penyebab kutukan bolkus mingkem 😬. Ternyata penyebabnya adalah dandang/kukusan yg kurang besar, sehingga air kukusan yg tinggal sedikit tdk mampu membuat bolunya mekar.
Air suji bisa diganti dg susu/santan/sprite.
Source: Sanny Lie.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Gula pasir sebaiknya diblender spy mempercepat proses pengocokan adonan. Bs juga gunakan gula tepung
- 2
Kocok semua bahan, kecuali pewarna hijau, menjadi 1 sekitar 10-15 menit
- 3
Kocok adonan sampai mengembang dan putih mengental
- 4
- 5
Panaskan kukusan Utk kukusan spt ini tdk perlu dibungkus tutupnya dg serbet, karena uap airnya jatuh ke pinggir, tdk mengumpul di tengah tutup panci. Jika pakai panci biasa utk mengukus, tutupnya bs dibungkus dg serbet spy uap air tdk menetesi bolu
- 6
Siapkan cetakan bolkus dan paper cup. Sisihkan sedikit adonan, kira2 2 sdm dan beri pewarna hijau lalu aduk rata dan sisihkan. Tuang adonan ke dlm cetakan aampai penuh dan beri adkt adonan hijau dg pewarna utk motif di atasnya
- 7
Kukus adonan dg air yg sdh mendidih tdi aelama 10 menit. And, see.....all, blooming like flowers in the garden 😆🌺🌻🌷
- 8
Ini versi yg lainnya dg resep yg sama
- 9
Ini bolkus mingkemnya karena pake dandang/kukusan yg kecil
Resep Serupa
-
Bolu kukus mekar Bolu kukus mekar
Biasanya bolkus mekar sll menggunakan soda,Ini sy bikin Bolkus menggunakan santan..sebetulnya bolkus mekar bs jg menggunakan air biasa, tekstur nya sama juga lembut..cm mgkn bedanya di rasa.
-
Bolu kukus mekar Bolu kukus mekar
Sempat beberapa kali tidak bisa mekar,air kukusan banyak,pemakaian adonan yang kurang pas,dan ini sudah pas sekarang bisa mekar dan lembut sekali enak tidak terlalu manis
-
Bolu kukus mekar Bolu kukus mekar
Udh kesekian x ny sya bkin bolu in, alhamdulillah bs mekar terus. Meski klo buka kukusan deg2an bs mekar/tdk. Hehehe...
-
Bolu kukus mekar Bolu kukus mekar
Tips merekah sempurna :* tuang adonan kedalam cetakan hingga full penuh* pakai api full besar dari awal hingga akhir pengukusan.* panaskan kukusan hingga benar2 panas dan beruap banyak. Air dalam kukusan jangan terlalu tinggi , cukup gunakan air untuk sekali mengukus. biar nanti tidak mengenai cetakan . Karena hal ini yang akan memjadikan bolu bantat. Atau menciut di dasarnya sehingga tida bisa mekar sempurna.* lapisi tutup kukusan dengan serbet atau kain bersih. Supaya uap air nanti tidak jatuh mengenai kue. Kecuali kalian pakai klakat dengan tutup berbentuk kerucut.*usahakan tutup rapat kukusan supaya uap tidak keluar.* gula pasir bisa diganti gula halus untuk memudahkan dalam mengocok adonan.#saturesepsatupohonSource: bu hadi
-
Bolu kukus mekar Bolu kukus mekar
Alhamdulillah bisa ikutan kegiatan baru clover yaitu BERES (bedah resep) dengan tema olahan bolu kukus mekar yang rawan kutukan ngga mekar😄😄setelah 2x kena kutukan ahirnya kali ini sukses😎😎bahagia banget rasanya ya.Source:Dienda Endang KurniawanJangan lupa tips2 agar bolu mekar sempurna.tips2 ini saya dapat dari sahabat cookpad yang sudah mahir dalam urusan bolkus mekar-gunakan bahan2 suhu ruang,jangan dari kulkas-mixer sampai adonan putih kental berjejak-isi cetakan bolu dengan adonan yang penuh supaya mekar semprna-panaskan kukusan sampai benar2 beruap-gunakan api besar supaya bolu mekar sempurna-gunakan air secukupnya.kira2 cukup untuk waktu yang diperlukan.jika air terlalu banyak akan menciprati adonan yang nantinya bolu akan bantat-alasi tutup kukusan dengan serbet bersih supaya uap air tidak menetes ke adonan-jangan buka kukusan selama mengukus bolu-saat mengukus jangan letakan cetakan terlalu rapat supaya ada ruang untuk bolu mekar#beres_bolukukusmekar#beresclover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers#cookpadcommunity_jakarta#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Bolu kukus mekar Bolu kukus mekar
Ini resep dr jaman masih SMP, tapi sering bahan cait diganti santan atau susu,kadang mekar kadang mingkem juga, tapi klo pake sprite dijamin mekar
-
Bolu kukus mekar Bolu kukus mekar
Percobaan bikin bolkus mekar ini udah sampe 4kali😭 dan sekarang baru akhirnya berhasil..😂Mulai dari susu, santan, air dan soda😄Sy bagi pengalaman sy yaa bundaa
-
-
Bolu kukus mekar Bolu kukus mekar
Bolkus mekar ini resep tetanggaku .th tante iim 😊 .. aku ngukusnya pake kompor gede jadi panasnya ga setengah2 mekar bolunya juga ga setengah2 .. kunci dari bolkus bisa mekar ialah api harus gede . Kalo kukusan harus ditutpin kain dulu yang tujuannya uapnya gk balik keadonan menurutku ga ngaruh ya (sok tau)😀😀 .. ini buktinya punyaku gak pake tutup2in kain2 mekarnya maksimal rasanya juga endes terpenting ga basah karna uap😂. Selamat mencoba
-
Bolu kukus mekar Bolu kukus mekar
Finally percobaan ke 2 mekar ngakak juga ini bolkus,, bahagia itu sederhana pas buka tutup kukusan bolunya ngakakk,, smpe ikutan ngakak haha
-
Bolu kukus mekar Bolu kukus mekar
Malam ini nyelesai'in pesenan buat snack box..isi salah satunya bolkus mekar ini..yg mekarnya udah kayak hidungku😂
-
Bolu kukus mekar Bolu kukus mekar
22 Agustus 2021Akhirnya mekar juga bolkus ku mekarnya lumayan lah,drpada yg sebelum2 nya 😄 resepnya anti gagal,next nyoba buat yg tanpa soda.Maksut hati ingin warna merah tp jadinya kurang merah.Source : Fitri sasmayaRecook : Desriayu#AR_Merdeka#GenkPejuangDapur#NgobrasPeda_Desriayu#RememberGenkPeda_Desriayu#Cookpadcommunity_surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)