Filé ao molho de gorgonzola
Receita super rápida e aceita vários acompanhamentos, excelente nos dias frios acompanhado de um vinho
Filé ao molho de gorgonzola
Receita super rápida e aceita vários acompanhamentos, excelente nos dias frios acompanhado de um vinho
Instruções de cozinha
- 1
Corte o filé mignon em tiras e reserve; Corte o queijo gorgonzola em pedaços pequenos e leve ao fogo baixo mexendo com uma colher para não grudar;
- 2
Quando o queijo gorgonzola começar a derreter adicione o creme de leite e mexa bem, acrescente o leite. Mexa de vez em quando até levantar fervura e derreter bem o gorgonzola;
- 3
Experimente o molho antes de adicionar o sal, pois o queijo já possui sal, dependendo não será necessário adicionar sal, adicione sal a gosto e a pimenta do reino;
- 4
Em uma panela com azeite coloque os pedaços da carne, tempere o filé com sal e pimenta a gosto; Deixe fritando até que fique ao ponto;
- 5
Coloque a carne já frita no molho e sirva ainda quente
- 6
Esta receita fica linda servida dentro do pão ou para comer com pedaços de pão.
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