Zsíros pogácsa
Általában gulyásleves mellé szoktam készíteni. Sok receptet kipróbáltam már, de ez vált be némi átalakítás után a legjobban. 🙂
Zsíros pogácsa
Általában gulyásleves mellé szoktam készíteni. Sok receptet kipróbáltam már, de ez vált be némi átalakítás után a legjobban. 🙂
Elkészítés
- 1
A zsírt picit megolvasztjuk, a tejet meglangyosítjuk, majd az összes hozzávalóval együtt egy nagy tálba öntjük és alaposan kidagasztjuk. Én nem szoktam az élesztőt külön felfuttatni, így is szépen megkel a tészta.
- 2
Kicsit lágyabb tésztát kapunk, de nem kell megijedni. Konyharuhával letakarva kb. 1 órát kelesztjük meleg helyen.
- 3
Amikor megkelt, erősen lisztezett deszkára borítjuk és téglalapra elnyújtjuk. Gondolatban elfelezzük a tésztát, a felső részét a feléig lehajtjuk, majd az alsó rész erre rá. A kapott csík bal oldalát szintén a tészta feléig ráhajtjuk, a jobb oldalát pedig alulra hajtjuk. (elfelejtettem lefényképezni 😕) Letakarva 15 percig pihentetjük, majd téglalapra kinyújtjuk és még 2x megismételjük a hajtogatást.
- 4
Az utolsó hajtogatás után kinyújtjuk (ne túl vékonyra, kb. 2-3 cm vastagra), késsel berácsozzuk és egy közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A pogácsaszaggatót közben mártogassuk lisztbe, hogy a tészta ne ragadjon rá és könnyen kipottyanjon a pogi. A kiszaggatott pogikat a két tenyerünk között kicsit sodorjuk meg, hogy szép magasak legyenek a pogik. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk őket, picit még ott is pihentetjük, majd felvert tojással lekenjük a tetejét.
- 5
Megszórhatjuk reszelt sajttal, köménnyel. Előmelegített, forró sütőben (180 C fok kb.) addig sütjük, míg szép piros lesz (20-25 perc). Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Hamburger zsemle 🍔 Hamburger zsemle 🍔
Több receptet kipróbáltam már, ez vált be a legjobban. #2019
-
-
Tk tortilla lap Tk tortilla lap
Nagyon sok receptet kipróbáltam már de ez vált be a legjobban. Saját kísérletezés eredménye. Mindenkinek ajánlom szeretettel :)
-
A legegyszerűbb sajttekercs és töltött fasírt A legegyszerűbb sajttekercs és töltött fasírt
Sok féle receptet kipróbáltam de ez vált be a legjobban. Gyorsan elkészíthető, remek vendégváró.
-
Hajtogatós sajtos pogácsa Hajtogatós sajtos pogácsa
Már nagyon sok receptet kipróbáltam, de ez a legjobb...
-
Hagymás pogácsa Hagymás pogácsa
Valamikor kislány koromban ettem utoljára. Azóta nem is hallottam róla. A közeli pékségben lehet kapni hagymás kenyeret. Isteni! Ekkor eszembe jutott a pogácsa. Sok receptet kipróbáltam, de ez vált be a legjobban. Puha, omlós (még másnap is) és az az igazi, békebeli pogácsa íze van, amire emlékeztem. :)
-
Somlói galuska Somlói galuska
Sok helyen ettünk már somlóit , de nekünk ez a recept vált be a legjobban!😊
-
Édes tallér gofri sütőben Édes tallér gofri sütőben
Már rég kerestem egy receptet édes tallér rá. Találtam egyet, amit kipróbáltam. Nekünk ez vált be.
-
Ömlesztett rántott sajt 🧀 Ömlesztett rántott sajt 🧀
Sokféle ízvilágot kipróbáltam már a sajtokból. A füstölt vált be a legjobban.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek