Sempol Ayam

Niken Rosanti
Niken Rosanti @Dapurniken_bws
Bondowoso

Sebenarnya udah lama nyimpan resep ini sebelum sempol booming di medsos. Tapi yg mau eksekusi batal terus krn berasa waktu udah gak cukup. Maklum sejak rasyid putra kami home schooling jadi uprek dapur harus di persingkat dan padat. Bantu doa ya teman teman agar putra kami bisa menemukan solusi untuk dirinya. Krn ternyata dia termasuk ABK kategori disleksia. Tapi alhamdulillah sejak home schooling ini dia mulai ada banyak perubahan terutama dalam hal kepercayaan diri.
#eh maaf ya jadi curhat ^_^

Oya resep ini saya dapat dari mbak susan oktarina di sebuah grup di fb. Terimakasih ya mbak

Dan maaf sempol nya ndut :D

Sempol Ayam

Sebenarnya udah lama nyimpan resep ini sebelum sempol booming di medsos. Tapi yg mau eksekusi batal terus krn berasa waktu udah gak cukup. Maklum sejak rasyid putra kami home schooling jadi uprek dapur harus di persingkat dan padat. Bantu doa ya teman teman agar putra kami bisa menemukan solusi untuk dirinya. Krn ternyata dia termasuk ABK kategori disleksia. Tapi alhamdulillah sejak home schooling ini dia mulai ada banyak perubahan terutama dalam hal kepercayaan diri.
#eh maaf ya jadi curhat ^_^

Oya resep ini saya dapat dari mbak susan oktarina di sebuah grup di fb. Terimakasih ya mbak

Dan maaf sempol nya ndut :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramayam cincang / giling
  2. 5 siungbawang putih dihaluskan
  3. 5 sdmbawang goreng,haluskan
  4. 1 butirtelur, kocok
  5. 100 gramtepung terigu
  6. 100 gramtepung sagu
  7. 2 sdtgaram atau sesuai selera
  8. 1,5 sdtgula pasir
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. 1 batangkecil daun bawang iris tipis tipis (saya skip)
  11. 2 batangdaun seledri iris halus
  12. 30 mlair
  13. Secukupnyakaldu ayam bubuk
  14. Pelapis:
  15. 1 butirtelur
  16. 1 sdttepung sagu
  17. Sejumputgaram
  18. Tusuksate secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Cincang daging ayam hingga halus (saya pake pisau besar yg tajam)

  2. 2

    Lalu masukkan semua bahan. Uleni hingga tercampur rata. Sisihkan

  3. 3

    Panaskan air hingga mendidih. Lalu matikan kompor

  4. 4

    Lumuri tangan dengan minyak agar tidak lengket. Ambil adonan, lilitkan ke tusukan sate. Lalu langsung masukkan ke dalam air yg sudah mendidih tadi. Kerjakan hingga semua adonan habis

  5. 5

    Kemudian nyalakan kompor. Rebus hingga 10-15 menit

  6. 6

    Campur jadi satu,kocok bahan pelapis

  7. 7

    Siapkan penggorengan. Goreng sempol tadi setengah matang

  8. 8

    Setelah itu balur/ lapisi sempol dengan kocokan telur (pelapis). Goreng hingga matang dengan minyak yg banyak

  9. 9

    Untuk saus kacang nya saya gak bikin. Lagi gak ada stok kacang ^_^

  10. 10

    Ini tangan batita saya yg gak sabar pengen nyomot sempol :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Niken Rosanti
Niken Rosanti @Dapurniken_bws
pada
Bondowoso
Ig. @niken_rosanti81 (Terima kasih cookpad & teman teman yang telah banyak memberikan inspirasi dlm hal memasak. Happy cooking)
Lebih banyak

Komentar (6)

Vina
Vina @cook_4068450
Q awalnya jg penasaran..n coba bikin dwe lebih heigenis n sehat ya mbak...thx mbak Niken inspirasi resepnya 😚

Resep Serupa