فخده ضاني

في صينيه مناسبه احد فيها بصل شرائح وطماطم وجزر وفلفل رومي واتبلهم بالملح والفلفل والتوابل وبعد كد احد الفخده عليهم وفي الكبه اضع بصل وطماطم وفلفل وثوم وملح فلفل الاسود والروزماري واطحنهم في الكبه

وقبل ماحط الخلطه أعمل فتحات في الفخده وأضع فيها قطع زبده وروزماري وبعد كدا أضع الخلطه على الفخده وأحط كوب ماء وأغطي الصينيه بالورق الالمونيوم كويس واضع الصينيه في الفرن لمدة ساعتان

وأقبل ماطفي عليها أتأكد من سواها وتقدم مع رز بالمكسرات وبألف هنا