Paso a paso
- 1
En una olla colocar aceite y freír la cebolla picadita, cuando este cristalina agregar el ajo picado o chancado, mezclar, agregar los.ajíes molidos y sazonar con las especias. Dejar cocinar unos minutos y echar el vinagre. Dejar evaporar un minuto.
- 2
Cuando este listo el aderezo, poner las presas de pollo, agua caliente hasta cubrir y las ramas de culantro enteras (es para dar sabor), restregar el orégano encima y dejar cocinar, a media cocción acomodar las yucas en trozos y dejar cocinar.
- 3
Servir con las yucas y si se desea acompañar con arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carola abad barbis le encantará ver cómo quedó.
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