ابتدا آرد را الک نمایید و بعد بکینگ پودر را به آن اضافه کنید، سپس نمک را اضافه نمایید.روغن را نیز به آرد بیافزاید. همچنین یک لیوان آب(لیوان سر پر) به مواد اضافه کنید.

بعد تمامی مواد را با هم مخلوط نمایید، حال نوبت آن است که با دست خمیر را ورز دهید تا خمیر لطیف و یکدستی حاصل آید. برای این کار، ابتدا دستتان را با مقداری روغن چرب نمایید و سپس خمیر را خوب ورز دهید.

خمیر را داخل یک کاسه قرار دهید، سطح ظرف را با یک پارچه و یا پلاستیک بپوشانید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر کنید، تا خمیر استراحت کند و به اصطلاح خمیر ور بیایید

سپس بر روی سطحی صاف و یا داخل یک سینی بزرگ مقداری آرد بپاشید، بعد از جدا کردن یک چونه از خمیر، آن را با استفاده از وردنه بر روی آرد پاشیده شده پهن نمایید و با چنگال روی نان سوراخهایی ایجاد کنید.

تابه ای را بر روی حرارت قرار دهید و پس از گرم شدن تابه، خمیر پهن شده را درون آن بگذارید.پخت این نان نیازی به روغن ندارد. پس از این که یک طرف نان پخته شد، نان را برگردانید تا سمت دیگر آن نیز پخته شود.

نکات :
1️⃣ زمانی که نان در مرحله پخت می باشد، حباب های بر سطح خمیر ایجاد می شود، که هنگام برگرداندن آن(به منظور پخت روی نان) مراقب باشید نان نسوزد. 2️⃣ برای خشک نشدن نان تافتون، باید به محض پخت نان، آن را سریعا داخل پارچه بگذارید و روی آن را نیز بپوشانید تا گرم و تازه بماند و خشک نشود.