0.4. Donat menul super soft

Fatimah Fauziah
Fatimah Fauziah @oyummy_mommy
Kota Cimahi Jawa Barat - Indonesia

Setiap belanja mingguan, sudah pasti sekalian beli stock bahan untuk buat cemilannya anak2, plus boleh deh sesekali mereka jajan apa yang mereka mau makan disana. Kalo si kakak tuh seneng banget sama donat J'C yang topingnya coklat, kalo adiknya suka yang B'Ap..kadang pusing juga mesti beli di 2 tempat berbeda, so kali ini mommynya buatkan sendiri dengan toping bebas a la mereka, tapi rasa donatnya gak kalah enak dan soft dari yang biasa beli. Ternyata mereka suka juga, ini mah lebih irit lagi, hihihi.

0.4. Donat menul super soft

Setiap belanja mingguan, sudah pasti sekalian beli stock bahan untuk buat cemilannya anak2, plus boleh deh sesekali mereka jajan apa yang mereka mau makan disana. Kalo si kakak tuh seneng banget sama donat J'C yang topingnya coklat, kalo adiknya suka yang B'Ap..kadang pusing juga mesti beli di 2 tempat berbeda, so kali ini mommynya buatkan sendiri dengan toping bebas a la mereka, tapi rasa donatnya gak kalah enak dan soft dari yang biasa beli. Ternyata mereka suka juga, ini mah lebih irit lagi, hihihi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 260 gramtepung terigu
  2. 30 gramgula pasir
  3. 3 gramragi instan (1 sdt)
  4. 160 gramcampuran 1 butir telur + susu cair
  5. 40 grammentega
  6. Sejumputgaram
  7. Toping: Bebas

Cara Membuat

  1. 1

    Sebelumnya, campur 1 butir telur dengan susu cair hingga seberat 160 gram.

  2. 2

    Campur terigu, gula pasir dan ragi instan, kemudian tambahkan campuran telur dan susu cair tadi sedikit demi sedikit.

  3. 3

    Mixer/uleni sampai setengah kalis, lalu tambahkan mentega dan garam, mixer/uleni lagi sampai kalis elastis.

  4. 4

    Bagi adonan seberat @30 gram atau sesuai selera, bentuk bulat2.

  5. 5

    Lakukan sampai semuanya selesai, kemudian tutup menggunakan kain bersih dan diamkan selama 25 menit atau sampai mengembang 2x lipat.

  6. 6

    Setelah mengembang, lubangi setiap donat menggunakan telunjuk yang sudah dibaluri tepung.

  7. 7

    Goreng menggunakan api sedang, dimulai dari yang pertama kali dibentuk, goreng dengan 1 kali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak, setelah matang angkat dan tiriskan.

  8. 8

    Beri toping sesuai selera.

  9. 9

    Karna jadinya banyak, sebagian saya simpan ke dalam freezer. Untuk stock frozen, donat yang tadi, digoreng sebentar sekitar 2 menit, kemudian tiriskan dan biarkan hingga dingin, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara. Jika mau dimakan, tinggal keluarkan dari freezer, diamkan sebentar lalu goreng, ini tidak akan mengurangi tekstur dan rasa dari donat tsb, donatnya tetap lembut dan enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fatimah Fauziah
Fatimah Fauziah @oyummy_mommy
pada
Kota Cimahi Jawa Barat - Indonesia
Mom of Four amazing KiddosLearning by doingmy cooking gallery at IG @oyummy.mommy#PejuangGoldenBatikApron
Lebih banyak

Komentar (16)

Ike Yuanita Wijayanti
Ike Yuanita Wijayanti @BundaZAMKitchen
Jd ini mah hrs pake ragi baru buka dr kemasan ya biar terjamin aktifnya 😊btw Percaya gak? Klo donat sebanyak itu bisa habis ama aku mommy 🤭

Resep Serupa