水果絲瓜不但可以煮炒，還是唯一可以生食的絲瓜品種。久煮不黑不爛，最受青睞。夏天就要吃涼拌菜，這道清爽的涼拌水果絲瓜，一點酸甜，搭上水果絲瓜的香甜，讓炎炎夏日沒胃口的你都會想多吃幾口。

夏天吃飯不流汗，這就是涼拌菜的魅力。這道涼拌菜，可以當成前菜，也可以當成正餐吃，蔬菜、水果、蛋白質，一次享受到。雞胸肉建議選擇雞里肌，簡單鹽巴、黑胡椒調味， 就非常的好吃囉。不喜歡酪梨的朋友，可以將水果替換成喜歡的水果， 例如芒果、柳橙，葡萄柚、鳳梨等等，帶點酸酸的口感水果，夏日非常開胃。訣竅提示歡迎加入蘿潔塔的廚房粉絲團https://www.facebook.com/rosalinakitchen/食後感想好的冷壓橄欖油對我們身體是好的，有適當的油脂才能幫助我們身體吸收這些蔬菜水果，加入橄欖油，會使番茄中的茄紅素更容易被吸收。 巴薩米克醋也就是 葡萄酒醋，用在肉類料理上， 可以增加風味，對身體也有正面的幫助喔!

在過完年後，來一點清爽但濃郁的水果沙拉，再用水果淳的酸味帶出中卷的鮮甜味，搭配一起，果然美味又開胃😋

海燕窩充滿豐富的膠原蛋白 利用檸檬汁與新鮮蔬果 做成低卡又健康的涼拌菜~ 好吃無負擔喔訣竅提示用檸檬汁取代醋更天然喔 也可以添加蒜末與辣椒增加香氣 食後感想低卡又健康的涼拌菜~ 好吃無負擔喔

★ Heart － Stairway To Heaven (Kennedy Center)🌱 原本買的青木瓜要來做泰式涼拌青木瓜，削皮後發現青木瓜有點過熟不夠脆口，改作百香果涼拌青木瓜，吃起來酸酸甜甜不辣連小孩都愛，輕熟木瓜色澤很漂亮仍然保有脆口的口感卻多了一份木瓜的香氣喔。IG：rockkitchentw#金廚獎 #百香涼拌青木瓜 #青木瓜沙拉 #簡易料理 #涼拌菜 #水果沙拉 #搖滾廚房 #passionfruit #papayasalad #easycook #cookpad #cookpaduk #cookpadjp #cookpadtaiwan #cookathome #rockkitchen

我在高雄旗山成長，從小吃的番茄切盤所蘸的醬就是如下圖那些料，長大高雄到台北就也沒有看過這樣的吃法都市的孩子大概都只知道水果沾的是梅子粉或甘草粉吧這幾年高雄的旗津也吹起復古風，很多觀光客吃了沾醬油膏的番茄切盤讚賞不已泰國也是啊~泰國的街頭到處都有這款加鹹醬的吃法，通常都是在賣涼拌媽媽麵的攤子一起賣，配料和做法超簡單的動手做吧！訣竅提示各項材料沒有固定的配比皆可依個人喜好調整更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格http://blog.xuite.net/taitaifon/twblogＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

冰冰涼涼，色彩繽紛的水果加上美奶滋，酸酸甜甜的好滋味；涼拌冰涼的焦糖豆腐，有消暑的功能；這道料理低熱量水果、鮮奶、芙蓉豆腐，沒有油煙、沒有油膩，最後淋上焦糖，又有點甜蜜的感覺，好像到渡假盛地享用幸福餐點。有渡蜜月的FU。一口咬下，剛開始是繽紛的酸甜水果沙拉，再來是軟Q的豆腐布丁，最後微焦甜的焦糖衝上，衝突中又不失調合，挑戰你我的味蕾。這樣的組合有繽紛夏豔的感覺。食後感想一口咬下，剛開始是繽紛的酸甜水果沙拉，再來是軟Q的豆腐布丁，最後微焦甜的焦糖衝上，衝突中又不失調合，挑戰你我的味蕾。這樣的組合有繽紛夏豔的感覺。

熱量低又非常清爽的泰式涼拌，冰箱有什麼就用什麼，海鮮也可以用低脂的雞胸肉片或豬肉片取代，是很適合夏天吃的輕食喔！訣竅提示香菜也可以用九層塔取代。

#涼拌菜食譜

#萬聖節#簡單使用義大利天使麵加上水果，在夏天炎熱日子來點不一樣口味的涼麵

#美味魔法每次家中煮飯.最怕有殘羹剩飯.此時運用一點巧思.也能有新的創意.食譜中的水果都是冰箱內剩下的材料.搭配昨天晚上吃剩的雞肉.就變成一道簡易的輕食料理囉!

這道「涼拌黑木耳鮮果豆腐」，是我們近日最愛享用涼拌小菜，任何人均能簡易上手，只需準備芙蓉豆腐、火龍果、芒果與黑木耳QQ圓即可，烹調過程除無需開火，料理手法也只要切一切、疊一疊，依序將各項食材放入擺盤，至於醬汁的搭配上，只要利用豆腐附贈的醬汁與調味包即可，一口吃下，豆腐的香嫩、水果的鮮甜與黑木耳QQ圓的Q彈，在口齒間恣意交融，獨特層次的口感，輕爽又不油膩，吃來鹹甜且爽口。