Ayam Goreng Super Crispy

Anna Takita
Anna Takita @annatakita
Bali

Pingin makan yang renyah-renyah untuk makan malam... Kepikiran ayam goreng tepung. Semua bahan ada... Jadi langsung buat. Oh ya rahasia kerenyahan ayam goreng yg satu ini ada di penambahan tepung maizena dan tepung terigu protein tinggi.

Ayam Goreng Super Crispy

Pingin makan yang renyah-renyah untuk makan malam... Kepikiran ayam goreng tepung. Semua bahan ada... Jadi langsung buat. Oh ya rahasia kerenyahan ayam goreng yg satu ini ada di penambahan tepung maizena dan tepung terigu protein tinggi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgpaha ayam
  2. 1 bungkus keciltepung bumbu (saya pakai merk kobe, kalau mau bumbu bikin sendiri monggo ya bu ibu)
  3. 1 sdmtepung maizena
  4. 3-4 sdmtepung terigu pro tinggi
  5. 1/2 sdtbaking soda (boleh skip)
  6. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Tusuk2 ayam dengan garpu, lumuri sedikit gsram dan lada bila perlu. Simpan di kulkas 30 menit.

  2. 2

    Larutkan 2 sdm tepung bumbu dengan 8 sdm air, sisihkan.

  3. 3

    Di baskom besar, campur sisa tepung bumbu, terigu, maizena dan baking soda. Sisihkan.

  4. 4

    Panaskan minyak. Celupkan ayam ke dalam adonan basah. Lalu masukkan ke dalam adonan kering. Lumuri hingga rata. Kalau suka ayamnya kribo sekali, boleh dicelup kembali ke adonan basah lalu ke adonan kering. Kebaskan ayam supaya tepung yg tidak menempel rontok tidak mengoyori minyak.

  5. 5

    Goreng dengan minyak panas api sedang ke kecil supata syam matang merata dan tepung tidak gosong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anna Takita
Anna Takita @annatakita
pada
Bali
Full-time housewife and Mommy. Beginner di dunia perdapuran 🍳🍳🍳
Lebih banyak

Komentar (5)

naylaa
naylaa @cook_15934695
Ci harus d ungkep dl kah ayamny?

Resep Serupa