Lisztmentes mandulás csokoládé torta

14 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

50 perc + pihi
20 cm-es torta
  1. Tésztához:
  2. 6 dbtojás (L méret)
  3. 120 gvaj
  4. 120 gnádcukor
  5. 100 g70%-os étcsokoládé
  6. 150 gdarált mandula
  7. 1 ekszódabikarbóna
  8. szükség szerintkókuszzsír
  9. Krémhez:
  10. 30 gzselatinpor
  11. 2 dlhabtejszín
  12. 100 gtejcsokoládé
  13. Töltelék:
  14. 3 ekbaracklekvár
  15. Öntethez:
  16. 50 mlvíz
  17. 25 gholland kakaó
  18. 25 gvaj
  19. 25 gnádcukor
  20. Díszítés:
  21. ízlés szerintapróra vágott mandula

Elkészítés

50 perc + pihi
  1. 1

    A sütőt előmelegítem 185 C fokra.

  2. 2

    A tojásokat kettéválasztom.

  3. 3

    A sárgáját habosra keverem a cukorral.

  4. 4

    Az étcsokoládét vízgőz felett megolvasztom, majd a vajjal hozzákeverem a tojás sárgájához.

  5. 5

    A fehérjéből kemény habot verek, majd kisebb adagokban óvatosan hozzákeverem a csokoládés keverékemhez. Végül a szódabikarbónát is hozzákeverem.

  6. 6

    20 cm-es tortaformát kikenek kókusz zsírral és beleöntöm a keveréket, majd mehet is a sütőbe 30 percre. Tűpróbával ellenőrizöm.

  7. 7

    Hagyom teljesen kihűlni ha elkészült. (Kicsit össze fog esni.) Majd 3 részre vágom.

  8. 8

    A krémhez a tejszínt felmelegítem, megolvasztom benne a csokit. Hagyom hűlni, majd hozzáadom a zselatinport és kemény habbá verem.

  9. 9

    Az öntet hozzávalóit összeforralom.

  10. 10

    A torta összeállítása. Az alsó lapot 2 ek lekvárral megkenem. A másodikra a krémet teszem. Az utolsó lapra 1 ek lekvár megy, és a csoki öntet.

  11. 11

    A tetejére apróra vágott mandula kerül.

  12. 12

    2 óra alatt megdermed.

  13. 13

    A mandulát akár dióval vagy akár mogyoróval is lehet helyettesíteni. 🙂 Ugyanígy akár laktózmentes vajat és cukormentes csokoládét, lekvárt vagy mézet is használhatunk.

  14. 14

    Jó étvágyat. 😊😊😊

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Bogyoo.95
Bogyoo.95 @bogyoo95
Közzétéve:
Mindig is imádtam a konyhában töltött időt. Imádok kísérletezni, új ízeket felfedezni. Mióta viszont fogyókúrába kezdtem jobban oda kell figyelni, miből mennyit hogyan.Ezeket a recepteket láthatjátok most tőlem😊
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek