Spaghettis italianos con crema naranja

Mariano Marmol
Mariano Marmol @cook_17136358
Buenos Aires

Un día cansado de hacer la típico tuco del domingo se me ocurrió variar con estos ingredientes que encontré en la heladera. Hoy ya es una opción más a la hora de acompañar las pastas en casa

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Ingredientes

5 raciones
  1. 1 paqueteSpaghettis
  2. Salsa
  3. 1zanahoria
  4. 1/2calabaza
  5. Hojasalbahaca fresca
  6. 1 dienteAjo
  7. c/nAceite oliva
  8. c/nAgua
  9. Presentación
  10. 1cebolla verdeo

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la calabaza y la zanahoria o cocinarlas en el microondas junto con el diente de ajo (así lo hice yo). Si queres el sabor del ajo más fuerte déjalo para agregarlo crudo en el próximo paso

  2. 2

    Mixear calabaza zanahoria y ajo junto con las hojas de albahaca frescas y agregarle oliva y agua hasta lograr la consistencia deseada (yo busco una que no sea la del puré pero tampoco que quede muy aguada)

  3. 3

    Hacer un sofritos con la cebolla de verdeo

  4. 4

    Hervir abundante agua en una olla y cocinar los spaghettis

  5. 5

    Emplatar y poner el sofrito sobre la salsa y disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mariano Marmol
Mariano Marmol @cook_17136358
Buenos Aires
Psicólogo Argento, nadador de aguas abiertas, padre de 4 hijos, apasionado de la cocina y del buen vino
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